Kookoksella maustettua kylmää kurkkukeittoa

1     7 dl     1 dl     1     1     1 pnt

kurkku maustamatonta jogurttia kookosmaitoa sitruunan mehu valkosipulinkynsi kirveliä kuminaa suolaa, valkopippuria

1. Kuori kurkku ja halkaise pituussuunnassa kahtia. Poista siemenet lusikan avulla.  Paloittele kurkku pieneksi.
2. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja anna tehosekoittimen pyöriä täydellä teholla kaksi minuuttia.
3. Mausta suolalla ja vasta jauhetulla valkopippurilla. Anna maustua jääkaapissa.

Valmistusaika 15 minuuttia.