Misokeitto ja tofua

1 l      1  100 g     100 g  100 g    20 g    50 g  200 g      1 rkl      1 rkl

vettä  porkkana  siitakesieniä  sokeriherneitä  kesäkurpitsaa  voita  misotahnaa tofua (naturel) soijaa  hienonnettua tuoretta inkivääriä hienonnettua korianteria suolaa, valkopippuria

 1. Suikaloi kasvikset ohuiksi suikaleiksi.
2. Kiehauta suolalla ja misotahnalla maustettu vesi.
3. Freesaa kasvikset pannulla voissa ja lisää liemeen. Keitä pari minuuttia ja mausta pippurilla ja inkiväärillä sekä soijalla.
4. Viipaloi tofu puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi ja mausta suolalla.
5. Lisää lopuksi tofu ja korianteri keittoon, mutta älä keitä enää. Tarjoile.