Kasvis Maki

3 kpl        100 g      2 rkl         6      2

avokadoa ohuina lastuina (esim. kuorimaveitsellä tehtyjä)  kurkkua  paahdettuja seesaminsiemeniä  ohutta siivua retikkaa  merilevälehteä (Noria) ruohosipulia wasabitahnaa sushiriisiä bambumatto

1. Laita norilevyke bambumaton päälle kiiltävä puoli alaspäin. Levitä riisi norin päälle tasaisesti.
2. Käytä niin vähän riisiä kuin mahdollista eli tee riisikerroksesta ohut. Sivele ohut kerros wasabitahnaa etulaitaan.
3. Laita avokadoa, seesaminsiemeniä ja ruohosipulia koko matkalle riisin ja wasabin päälle koko leveydeltä ja rullaa matto siten, että alat taittaa mattoa hitaasti reunoista. Kun löydät oikeanlaisen otteen, matto alkaa rullautua lähes itsekseen.
4. Rullaa saattaa joutua jossakin kohtaa painamaan, mutta koeta tehdä se varovasti.
5. Kun rulla on valmis, leikkaa terävällä veitsellä rullan molemmista päistä hieman. Leikkaa rulla kahtia ja leikkaa kumpainenkin puoli vielä kolmeen osaan.