Tuorejuustoiset paprikarullat

1. Halkaise paprika ja poista siemenkota.
2. Laita paprikaa 200 asteen uuniin kuoripuoli ylöspäin ja paahda kunnes pinta halkeilee. Laita paprika pussiin jäähtymään ja kuori.
3. Hienonna paprika ja sekoita se tuorejuuston, persiljan, oreganon, tabascon ja muiden mausteiden kanssa.
4. Poista leipäviipaleista reunat ja kauli ne ohueksi. Paista nopeasti pannulla toiselta puolen ja jäähdytä.
5. Levitä paprika täyte leivälle ja kääri rullaksi ja laita coctail-tikulla kiinni.
6. Leikkaa ohuita kiekkoja ja tarjoile.