Paula Koivuniemi aloitti laulajanuran jo nuorena, ensimmäiset keikat hän teki isänsä Mauri Koivuniemen bändin solistin tuuraajana. Hän opiskeli laulua ja pianonsoittoa, ja kävi vuonna 1964 esittäytymässä Toivo Kärjelle, mutta Topi kehotti nuorta neitosta palaamaan asiaan vuoden tai parin kuluttua. Paula lähti vuodeksi Kanadaan.

Toivo Kärki kutsui Paula Koiviniemen syksyllä 1966 Helsinkiin tekemään esikoislevyään. Ensimmäiseksi levytyskappaleeksi Paula sai H. Saarniahon sävelmän Perhonen, tähän vanhaan sävelmään Tuula Valkama teki uudet sanat. Siitä on tullut Paulan kestohitti.

1960- ja 70-luvulla Paula teki paljon levytyksiä. Mieliinpainuneimpia on ehkä vuonna 1972 oli levytetty Vexi Salmen tekstittämä käännöskappale Jos konduktöörin nait. Keväällä 1978 uudeksi käännekohdaksi hänen taiteilijantaipaleellaan osoittautunut single Kapteeni Aika, jota seurasi vielä samana vuonna Lindströmin tuottama hieno kokoelma Lady Sentimental ja Syksyn sävel-kisassa kolmanneksi sijoittunut Sivosen tunnelmapala Sua vasten aina painautuisin.

Ahkera keikkailu loivat pohjan huimalle 1980-luvulle. Paula Koivuniemi lopullisesti nousi kotimaisen kevyen musiikin tähtitaivaalle yhdeksi kirkkaimmista kiintotähdistä.

Paula Koivuniemi on tehnyt pitkään yhteistyötä mm. tuottaja Esa Niemisen kanssa. Esa Niemisen kynästä on mm. hittibiisi Tummat silmät, ruskea tukka.

Paula Koivuniemen vauhti vain kiihtyi 90-luvulla. Paula Koivuniemi on osoittanut olevansa alansa rautainen ammattilainen, joka hallitsee monenlaiset estradit tanssilavoilta konserttisaleihin.

Monipuolisen 2000 luvun aloitti koko Suomen kattava "Leidit Lavalla" konserttikiertue yhdessä Marionin, Katri-Helenan ja Lea Lavenin kanssa. Senaatitorilla "Ylipormestarin Populaarikonsertissa" vuonna 2001 Paula villitsi kymmentuhatpäisen yleisön Apulannan kappaleella "Anna mulle piiskaa". 2002 Paula esiintyi Senaatintorilla yhdessä Teemu Brunilan luotsaaman The Crash yhtyeen kanssa.

2003 Paula iloitteli loppuunmyydyille saleille "Naiset ensin"-show`ssa näyttelijä Merja Larivaaran kanssa.