"Ongelma syntyy siitä, että ruoansulatuskanavassa näitä aineita ei tunnisteta. Siksi sieltä ei lähde viestiä aivojen kylläisyyskeskukseen, joka säätelee ruokahalua."

Eiköhän se todellinen ongelma ole siinä, että ylipainoiset ihmiset ovat haluttomia käsittelemään rationaalisesti ruokailutottumuksiaan kvantitatiivisesti ja kvalitatiivisesti. Tarvittaessa ihminen kun kykenee laskemaan syömisensä kilojoulen tarkkuudella ja pitämään huolta energiatasapainostaan.

Olen hieman pettynyt monien asiantuntijoiden osoittamaan halukkuuteen hakea selityksiä toisarvoisista tekijöistä, pääasian jäädessä vähemmälle huomiolle.