"Jos vähänkään viitsii nähdä vaivaa eikä usko kaikkea mitä kirjoitetaan on esim. konsensuskokouksen päätelmät glutamaatista ja sen suoloista löydettävissä internetistä
Mikä ihme ihmisiä vaivaa kun tutkituimmat ja turvallisimmiksi todetut aineet joutuvat aina tällaisten vainoharhojen kohteeksi."
En tiedä mistä olet tietosi onkinut, mutta useissa lähteissä on tuo glutamaatti todettu epäterveelliseksi aineeksi, se että jotain ainetta on käytetty ei mitenkään takaa sen turvallisuutta, lähinnä sen että se sopii teolliseen ruuanvalmistukseen, joka itsessäänkin on jo kyseenalainen järjestelmä.
E621 välttely onkin mellkoista akrobatiaa, lähestulkoon kaikissa valmisruuissa sitä käytetään. Eli itse valmistamalla siitä pääsee eroon. Kunhan sitten jättää kaikki hiivauutteet ja maku/aromisuolat pois
"Jos vähänkään viitsii nähdä vaivaa eikä usko kaikkea mitä kirjoitetaan on esim. konsensuskokouksen päätelmät glutamaatista ja sen suoloista löydettävissä internetistä
Eur J Clin Nutr. 2007 Mar;61(3):304-13. Epub 2006 Sep 6. Links
Consensus meeting: monosodium glutamate - an update.
Mikä ihme ihmisiä vaivaa kun tutkituimmat ja turvallisimmiksi todetut aineet joutuvat aina tällaisten vainoharhojen kohteeksi."
En tiedä mistä olet tietosi onkinut, mutta useissa lähteissä on tuo glutamaatti todettu epäterveelliseksi aineeksi, se että jotain ainetta on käytetty ei mitenkään takaa sen turvallisuutta, lähinnä sen että se sopii teolliseen ruuanvalmistukseen, joka itsessäänkin on jo kyseenalainen järjestelmä.
E621 välttely onkin mellkoista akrobatiaa, lähestulkoon kaikissa valmisruuissa sitä käytetään. Eli itse valmistamalla siitä pääsee eroon. Kunhan sitten jättää kaikki hiivauutteet ja maku/aromisuolat pois