Resepti on lähes samankaltainen kuin tunnettu keskiaikainen resepti Päärynät viinisiirapissa. Suomenkielisen alkuperäislähteen pohjalta tehdyn reseptin voi nähdä esim. täällä. http://lethemboyle.com/reseptit/1400-luku/peris-in-syrippe-paarynoita-vi... Jännittävää huomata, ettei makumaailma ole muuttunut keskiajan jälkeen loppujen lopuksi kovin paljoa. Vai onko keskiaikainen ohje ollut tämän reseptin laatijalla mielessä?