taikinanjuuri

  • 30 vuotta sitten leipä näytti samalta kuin tänään. Kuva: YLE

    Taikinajuuren kasvattaminen ei onnistu

    "Haluaisin oppia leipomaan ruisleipää hapanjuureen ilman hiivaa. Koska minulla ei ole isoäidiltä tai sukulaistädeiltä perittyä taikinanjuurta, olen ajatellut yrittää kasvattaa sellaisen itse."