Edible garden - syö puutarhaasi

Kasvata puutarhasi syötävistä hyötykasveista: purjo tai latva-artisokka ovat yllättäviä puutarhan kiinnekohtia. Edible garden -ajattelussa koriste- ja hyötykasvit kasvavat rinnatusten.

Puutarhaunelmien vieras Kaarina Hänninen esittelee kasveja uudenlaiselle kasvimaalle, joka perustuu lännestä meille tulevaan ”edible garden” -ajatteluun. Siinä koriste- ja hyötykasvit kasvat rinnatusten, etenkin hyötykasvien tuominen koristetarhaan herättää innostusta.

Kaarinan tähtiehdokas koristetarhan komistukseksi on ryhdikäs ja pitkään hyvän näköisenä säilyvä purjo. Papuja hän käyttäisi koristetarhassa enemmänkin, etenkin köynnöksille tarkoitetuissa saloissa ja telineissä. Kaaleista hän esitteli komeita lajeja ja lajikkeita, kuten palmukaali eli mustakaali, jotka peittoavat monet koristekasvit.

Suosikkilistansa kohokohdaksi Kaarina Hänninen valitsi latva-artisokan, joka tosin vaatii lämpimän kasvatuspaikan. Taimikasvatusaika on pitkä, joten parasta on istuttaa se ammattilaisten viljelemistä taimista.

Kaupunkiviljeljy harrastetaan myös ravintoloiden terasseilla. Sissiviljelyssä viljelyyn ei kysellä lupia. Katso Aamu-tv:n juttu:

Kaupunkiviljely innostaa ravintoloissa ja joutomailla