Tv-vinkki: Pastakeittiön kutsu

Neliosaisessa sarjassa Pastakeittiön kutsu kokki Michela Chiappan näyttää englantilaiskeittiössään, että herkullisen tuorepastan teko kotona ei vaadi erityisiä apuvälineitä. Välillä piipahdetaan Italiaan tutustumaan saapasmaan herkkuihin.

Pastan ei tarvitse olla pussiin pakattua markettitavaraa, vaan tuorepastan teko on helppoa kotonakin. Michela valmistaa värikästä pastaa, sillä esimerkiksi Lasagne Verdissä käytetään vihreitä pastalevyjä.

Bolognan pikkukujilla hän poikkeaa tapaamassa perheyritystä pyörittävää Monica Venturia, jonka kaupassa myydään monenlaisia käsintehtyjä pastatuotteita lasagnelevyistä tortellineihin. Monica näyttää, miten syntyy farfalle-annos mozzarella-juuston, oliivien ja tomaattien kera. Entä mikä on oikeaoppisen pasta bolognesen salaisuus?

Pastakeittiön kutsu TV1 torstaisin 7.11. alkaen klo 19. Yle Areenassa 7 päivää.

Simply Italian -sarjan nettisivut