Marjaherkkua kahvikupista

Strömsön marjapaistos, Michaelin marjaherkku, tehdään suoraan annoskuppeihin.

Vadelmat ja mustikat saavat seurakseen kaurahiutaletaikinaa, jossa maistuu valkosuklaa ja raejuusto.

Michaelin marjaherkku
ainekset neljälle

1 1/2 dl (jäisiä) mustikoita
1 1/2 dl (jäisiä) vadelmia
1/2 dl hienonnettua valkosuklaata
2 rkl juoksevaa hunajaa
150 g voita
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 dl raejuustoa

Jaa mustikat ja vadelmat annosastioihin, vaikkapa uuninkestäviin kahvikuppeihin. Ripottele marjojen päälle valkosuklaata ja valuta sekaan hunaja.

Sekoita voi, kaurahiutaleet, vehnäjauhot, sokeri ja leivinjauhe tasaiseksi taikinaksi. Sekoita taikinan joukkoon raejuusto ja murustele valmis taikina marjojen päälle. 

Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes paistoksen pinta saa väriä.

Tarjoa marjaherkun kanssa reilusti vaniljakastiketta tai -vaahtoa.