Miltä maistui hävikkiruuasta tehty illallinen?

Sähköpostiin kolahti kutsu vähän erikoisemmalle illalliselle. Kokki Sami Garam kokkaisi lähi- ja luomuruokakauppojen ylijäämistä aterian. Miksi? Koska Suomessa heitetään 400 miljoonaa kiloa ruokaa roskiin vuodessa. Mitä tälle voisi tehdä, miten hävikkiruokaa voisi hyödyntää? Kävin maistelemassa aihetta. 

Ruoka3287