lohi
-
Lohiceviche on mauiltaan uusi, hapokas herkku
19.12.2013 08:00Strömsön happamahkon, graavilohesta valmistetun cevichen rinnalla perinteiset jouluruoat pääsevät kunnolla oikeuksiinsa, toteaa kokki Paul Svensson. Raikas kontrasti joulun kalapöytään – graavilohiceviche.
-
Naamari, ja muita keinoja
31.10.2013 21:16"...Mutta olisi siinä naamarissa korostettu joitakin sen ihmisen kasvojen piirteitä, niin että näyttäisi se naamari samalta kuin se naapuri räkätaudissa, tai aivastamaisillaan ollessa...."
-
Voita & Sokeria: Lohiceviche
13.9.2013 13:00Voita & Sokeria -ohjelmassa maistellaan etelä- ja keskiamerikkalaisia herkkuja. Hanna Leinosen reseptillä valmistuu lohiceviche lisukkeineen. Tähän reseptiin sopii hyvin myös muut rasvaiset kalat kuten esimerkiksi makrilli, jos sitä sattuu jostain tuoreena löytämään.
-
Voita & Sokeria: Silakkarullia nokkospestoperunoilla
24.5.2013 09:45Kevään viimeisessä Voita & Sokeria -jaksossa ollaan ihan kesätunnelmissa, kun Santeri kokkaa kotimaisista raaka-aineista, silakasta ja perunoista, raikkaita herkkuja. Pesto valmistetaan basilikasta ja nokkosesta.
Tee itse14
-
Resepti: Punajuuri-inkiväärigazpacho
1.3.2013 13:00Gazpacho on perinteisesti kesäinen kylmä keitto. Santeri Hämäläinen valmistaa siitä oman versionsa sesongin parhaasta raaka-aineesta, punajuuresta.
-
Lohta aasialaisittain ja soija-sesamvinegretteä
23.3.2012 13:04Tässä suhteellisen kevyt kalaresepti: lohta aasialaisittain. Lisukkeeksi valmistetaan filokasvisrullia. Filotaikinan käsittelyssä on oltava nopea, ettei se ehdi kuivua. Itämaista makua ruokaan antavat korianteri ja soija sekä seesaminsiemenet.
-
-
-
-
- 1
- 2
- seuraava ›
kommentoiduimmat