Punajuurikeitto


500 g raakoja punajuuria
2 sipulia
½ dl öljyä
1 litra vettä
2 kasvisliemikuutiota
2 rkl sitruunamehua
2 tl tuoretta timjamia
lisäksi smetanaa

Kuori ja raasta punajuuret. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota niitä öljyssä hetki. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. Keitä 35 – 40 minuuttia.

Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneen kulhossa. Lisää keittoon sitruunamehu ja timjami.

Tarjoa smetanan ja paahdetun ruisleivän kanssa.

 


Arkiviikon ruokalista 2

Resepti: Kotitalousopettaja Leena Hietanen, Teksti-TV: Ruoka

kommentit

Ei kommentteja.

lisää kommentti

linkit

uusimmat

Muualla Yle.fi:ssä