Perhekyselyn tuloksia: Mitä suomalaisperheissä syödään?

Yle Olotilan ja Meidän Perhe -lehden Suureen perhekyselyyn vastasi yli 1300 vanhempaa. Kuinka näissä perheissä syödään?

Puolet vastaajista ilmoitti syövänsä valmisruokia tai eineksiä viikoittain, 35 % vastaajista syö eineksiä tai valmisruokia muutaman kerran kuussa.

Vaikka suomalaiset perheet tekevät ruokaa itse, turvaudutaan arjessa myös helpompiin vaihtoehtoihin: kiire vaikuttaa einesten ja valmisruokien kulutukseen, sillä viikonloppuisin kuitenkin 48 % perheistä kokkaa ateriat itse.

Suosituimpia eineksiä suomalaispöydissä ovat nakit ja makkara, ranskalaiset, kalapuikot, valmislihapullat ja pinaattiletut.

Luomutuotteet koetaan kyselyn perusteella edelleen turhan kalliiksi. Hinnan lisäksi lisäaineettomuus vaikuttaa ostopäätöksiin yhä enemmän.

Nelihenkinen porvoolaisperhe ostaa arkena usein nakkeja ja ranskanperunoita sekä kalapuikkoja tai muuta pakastekalaa, mutta kiinnittää huomiota einesten laatuun.

-  Useimmiten ostamme kuitenkin vähän laadukkaampia, nitriitittömiä nakkeja, luomunakkeja sekä kalapuikoista MSC-merkittyjä vaihtoehtoja. Lihapullia koskeneen uutisoinnin jälkeen lihapullat ovat jääneet kaupan hyllylle. Myös pinaattikeitto on jäänyt ostamatta, kun huomasin sen sisältävän turhia lisäaineita, kertoo perheen äiti.

Helsinkiläisperheen yhteisillä aterioilla ei eineksiä syödä, mutta joskus äiti Sinikukka Saari ostaa itselleen einesaterian mukaan töihin.

- Ostan välillä myös Stockmannin delitiskiltä valmista ruokaa kotiin. Liha ostetaan useimmiten luomuna ja vihanneksia, juureksia ja marjoja myös pakasteina. Käymme melkein joka päivä kaupassa, joten pitkiä kauppalistoja ei laadita. Minä koordinoin enemmän mutta kaupassa käydään aika fifty-fifty.

Nelihenkisen vantaalaisperheen äiti Reetta Ranta käyttää eineksiä vähän, koska ei ole yleisesti ottaen tyytyväinen niiden laatuun.

- Aika harvoin ostamme mitään varsinaisia eineksiä. Eniten ehkä nakkeja sekä wokkivihannessekoituksia. Pinaattiletut ovat parhaita itse tehtyinä, mutta välillä ostan niitäkin, kosta ne ovat niin hyviä - jos vaan jaksaa paistinpannulla kuumentaa. Yleensä einekset ovat mauttomia tai pahvisia, ja lisäaineiden määrä ahdistaa.

Reetta Ranta päätyy valmisruokiin silloin, kun haluaa tehdä nopeasti jotain syötävää tai on liian väsynyt laittamaan ruokaa. Arjen varalle Rannalla on hyvä vinkki.

- Usein tykkäämme kokata ja mielellään tehdäänkin reiluja satseja pakkaseen. Sieltä voi sitten napata jotain niinä päivinä kun ei jaksa tehdä ruokaa. Ja nakit ja pinaattiletut maistuvat meidän lapsille myös kylminä, eli ne on todella helppoja jos on tosi väsynyt ja lapsilla jo kiljuva nälkä.

Rannalla käytetään runsaasti luomutuotteita. Mikäli lähikauppojen luomuvalikoima ei riitä, käydään viikonloppuisin isommassa marketissa luomuostoksilla.

- Meillä on luomuna maito, puurohiutaleet, jauhot, kananmunat, tuore leipä sekä vihannekset, jos niitä vaan on tarjolla. Sekä aina myös liha, jos sitä vaan on tarjolla tiskissä. Syömme myös paljon riistaa - meillä on hirveä ja peuraa pakastin täynnä.

Kauppalistan tekeminen ja ostokset ovat Rannan perheessä tasaisesti kahden vanhemman vastuulla.

-  Tämä vaihtelee energiatasojen ja työtilanteiden mukaan:  yleensä se, joka ei hae lapsia käy kaupassa ja toinen tekstaa mitä kotiin tarvitaan. Tai sitten soitellaan pitkin päivää ja fiilistellään mitä ruokaa tehtäisiin tänään.