Kasvisraastelaatikko

07.01.2011

Kasvisraastelaatikko vaatii kypsyäkseen reilun tunnin. Kun teet valmistelut edellisenä päivänä, voi ruoan valmistumista odotellessa vaikka ulkoilla.

Ainekset

700 g perunaa
400 g porkkanaa
300 g palsternakkaa
200 g juuriselleriä
1 tl kirveliä
1 tl rakuunaa
4 dl ruoka- tai soijakermaa
1 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota

Kuori ja suikaloi kasvikset. Laita ne kerroksittain voideltuun uunivuokaan yhdessä yrttien kera. Kiehauta kerma ja vesi. Liuota liemikuutiot nesteeseen. Kaada neste vuokaan.

Kypsennä laatikkoa + 175 C:ssa uunissa noin 70 – 80 minuuttia.

Arkiviikon ruokalista 1

Lähde: Kotitalousopettaja Leena Hietanen, Teksti-TV: Ruoka

kommentit

Mikä ruoka tämä on? Täysipainoistakin kasvisruokaa voi tehdä, tällaisesta pelkistä kasviksista koostetusta ateriasta tuskin kenenkään nälkä lähtee tai ainakaan pysyy pitkään poissa. Mukaan palkokasveja: papuja tai linssejä tai vaikka soijarouhetta (=helppoa) tms. Ja niin kasvisruuastakin saa ihan oikeaa ruokaa, ei mitään ruuan kevytversiota!

>Hyasintti – Ma, 2011-01-10 11:58

lisää kommentti

Lisää kommentti

aiheet

linkit

Linkki: 
Teksti-TV: Ruoka

uusimmat

Muualla Yle.fi:ssä