Texmex-salaatti

6 annosta

1 rkl öljyä
400 g maustamattomia broilerin fileesuikaleita
tacomaustetta maun mukaan
250 g Queso Blanco meksikolaistyyppistä juustoa paloiteltuna
1 ruukku tammenlehväsalaattia revittynä
200 g miniluumutomaatteja
300 g hunajamelonia paloina
1 pieni prk ananaspaloja valutettuna
1/2 - 1 punainen paprika suikaleina
½ kurkku paloina
1 punasipuli renkaina
noin 100 g nachoja
200 g tuoreita mansikoita
jalapenoja

Lisäksi:

guacamolea, creme fraichea tai salaattikastiketta

Kuumenna öljy pannulla ja paista broilerin fileesuikaleet, mausta tacomausteella. Paloittele meksikolasityyppinen juusto ja paista kevyesti pannulla molemmin puolin.

Kokoa salaattiaineksista kerroksittain salaatti ja koristele tuoreilla mansikoilla.

Tarjoa seuraksi creme fraichea, guacamolea tai salaattikastiketta.

Uudenvuoden menu

Lähde: Hellapoliisi.fi