peruna
-
Strömsön maalaispyttipannu
Vanhan klassikon uusi paluu. Paulin hellässä huomassa arkisimmastakin ruoasta tulee äärettömän hyvää. Maalaispyttipannu, olkaa hyvä!
-
Siankärsämöllä höystetty perunasalaatti
Nurmikolla ja kukkapenkeissä kasvaa paljon maukkaita rikkaruohoja. Strömsön kesäinen perunasalaatti maustetaan nuorilla siankärsämön lehdillä.
-
Tillipesto-perunasalaattia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä lohta
Voita & Sokeria -sarjan Anu Brask valmistaa tillipestoisen perustuvan perunasalaatin sekä dijon-sinapilla maustettua lohta. Keväisen reseptin lomassa myös perunanvalintaopastusta.
-
Fish and chips
Sanotaan että ruoka ei välttämättä maistu sitä paremmalta mitä vaikeampi sitä on valmistaa. Joskus ruoanlaitosta tulee vähän hauskempaa, kun ottaa käyttöön pieniä teknisiä varusteita tai muita hienouksia.
-
Herkkuja jämistä: pinaattikeitto perunamuusista
Muusi on ihanaa! Mutta ei sitäkään pysty syömään kyllästymättä montaa päivää. Jämäruokasarjan kolmannessa reseptissä Anu Brask kokkaa perunamuusista pinaattikeittoa.
-
Herkkuja jämistä: perunainen suklaakakku
Peruna on yksi niistä ruoka-aineista, joita monissa talouksissa jää yli. Jämäruokasarjan ensimmäisessä reseptissä Anu Brask keksii perunalle uutta käyttöä.
-
Ranskis ei ole perunaruoka
Pro Peruna -yhdistys on huolissaan perunan maineesta. Yhdistyksen hallituksen jäsenen ja Suomen Keittiömestareiden puheenjohtajan Ulla Liukkosen mielestä ranskista ei pitäisi sekoittaa oikeisiin perunaruokiin.
