Haute couture eli suurten muotitalojen luomukset ovat mittatilaustyötä kaikkine yksityiskohtineen. Vain taitavimmat käsityöläiset saavat nämä uniikkiteokset aikaiseksi. Alexandramannekiinin mukaan jokainen Haute Couture -asu on unelma, satu ja taideteos. Pariisi on edelleen ompelutaidon kansainvälisesti arvostetuin osaamiskeskus.
Huippusuunnittelija Christian Lacroixn muotinäytösten jokainen asu vaatii kuusi kuukautta valmistelutyötä. Kokoelman tunnusmerkit osataan ennakoida, mutta jokainen asu on oma tarinansa. Christian Lacroixin mielestä asut ovat näyttävyydestään huolimatta tarkoitettu käytettäviksi. Näillä eväillä suunnittelija on kohonnut koko maailman muodin kärkinimeksi.
Elegantissa Deauvillessä, Normandiassa, on järjestetty Christian Diorin elämäntyölle omistettu näyttely. Maailmankuulun muotisuunnittelijan työtavat viittaavat usein arkkitehtuuriin. 1950-luvulla hän nimesi monet vaatteet kirjaimien muodon ja pariisilaisrakennusten mukaan, esim. A-tyyli oli yhtä kuin Eiffelin torni. Myös Diorin suunnittelemien hajuvesipullojen muoto on saanut inspiraation tunnetuista rakennuksista. Taiteilija onkin sanonut käyttävänsä luotilankaa yhtä usein kuin muurarit.
Jacques Polge omistaa harvinaisen herkän nenän, jonka ansiosta hänet on tunnustettu yhdeksi Ranskan hajuvesiteollisuuden suurimmista tuoksuasiantuntijoista. Hän on syntynyt Grassen kaupungissa, joka on ranskalaisen hajuveden kehto. Polge on viimeinen tuoksuasiantuntija, joka työskentelee vain muotitaloille. Hän pitää erittäin tärkeänä suoraa yhteyttä eläviin kukkiin ja luontoon. Hän ei juuri kunnioita teollisuuden nykykonsteja, joilla luontoyhteys yritetään katkaista.
Pariisin Lidon kabareet muistetaan legendaarisista supertähdistä - Mistinguette, Josephine Baker, Zizi Jeanmaire - ja höyhenistä. Supertähtien loisto elää vielä näyttävissä höyhenasuissa, joita rouva Nicole valmistaa ainutlaatuisista, eksoottisista raaka-aineista. Puvustukseen investoidaan Lidon budjetissa huikeita summia. Uusi esitys valmistellaan joka viides vuosi, joten rouva Nicolen on tehtävä puvustustöitä muuallekin, esim. Pariisin oopperaan.