kasvisruoka
-
Metsäsienirisoton juju on tryffelivoivaahdossa
5.10.2012 13:30Santerin reseptissä hyödynnetään metsiemme aarteita eli sieniä. Santeri valmistaa sienistä herkullisen risoton, joka sopii syksyyn ihan mainiosti. Tämän risoton kruunaa tryffelivoivaahto.
-
Maalaisranskalaisia ja paahdettua paprikaa uunista
28.9.2012 15:16Maalaisranskalaiset ja paahtopaprika ovat hyvä aterian lisäke tai maistuvaa naposteltavaa sellaisenaan. Voita & Sokeria -sarjan Sasha Löytty antaa ohjeen.
-
Santerin smoothiet ja tulinen kahvikaakao antavat energiapotkun
21.9.2012 12:11Voita & Sokeria -sarjan kokki Santeri Hämäläinen valmistaa tällä kertaa varsinaisia energiajuomia. Näillä juomilla on hyvä aloittaa aamunsa. Smoothiet on myös mainio tapa lisätä ruokavalioonsa runsaasti vihreätä.
-
Vihreän peikon selätys
10.9.2012 08:00Lapsi pitäisi totuttaa jo pienestä pitäen terveelliseen ruokavalioon. Mutta mikä neuvoksi, kun lapsen lautaselta kyllä häviää makaronilaatikko, mutta sen kyljessä oleva parsakaali tai salaattiannos jää aina koskematta?
-
Afro-suomalainen kasvispata
7.9.2012 12:18Voita & Sokeria -sarjassa tehdään kaikin aistein nautinnollista afro-suomalaista kasvispataa. Maku tulee harissakastikkeesta, ja jujuna on padan seassa kypsyvä kananmuna.
Tee itse12
-
Gazpacho - grilliruokien alkupala
18.5.2012 12:01Grillikausi on jo hyvässä vauhdissa ja siksi Olli Takanen valmistaa grilliherkkujen alkuruuaksi sopivaa gazpachoa katkarapusalaatin kera. Keiton valmistamiseen kannattaa valita mahdollisimman kypsiä tomaatteja. Gazpacho tarjoillaan kylmänä.
Tee itse20
-
Parasta parsaa vanhan ajan munakastikkeella
Nyt on parsan sesonkiaika. Parsan kaveriksi Juha Turtiainen valmistaa vanhanajan munakastiketta. Helppoa, yksinkertaista, nopeaa ja ihan sairaan hyvää, kuvailee kokki itse.
-
Viikonlopun herkku: kiireettä nautiskeltava risotto
Herkulliseen viikonlopun sienirisottoon sekoitellaan parmesaanin lisäksi myös mascarponea. Tuhdimpaa ateriaa kaipaaville paistetaan näin pääsiäisen lähestyessä lisäksi karitsan paahtopaistia.
-
Vuohenjuustopiirasta omasta uunista
Vuohenjuustopiiras pyysi salaattia mukaansa lautaselle, salaatti pyysi basilikaöljyä. Tätä syntyi!
-
Blinit sienisalaatin kera
Kevättalvi on blinien aikaa ja Olli Takanen valmistaakin Voita & Sokeria -sarjassa tätä pakkaspäivänä hyvin maistuvaa ruokaa. Blinit eli tattariletut nautitaan yleensä, mädin, smetanan ja punasipulin kanssa. Lisukkeeksi sopii moni muukin vaihtoehto - Olli valitsi sienisalaatin.
kommentoiduimmat