Mansikka-limetti-jogurttimehujää on kuumien kesäpäivien pelastus

Mansikka-limetti-jogurttimehujää (n. 10 kpl)

noin 7 dl pilkottuja mansikoita
noin 0,5 dl sokeria (riippuen siitä kuinka makeita mansikat ovat)
1 suuren limetin mehu (noin 2 - 3 ruokalusikallista)
3,5 dl maustamatonta jogurttia

Laita pilkotut mansikat ja sokeri minigrip-pussiin. Murskaa käyttäen käsiäsi kunnes mansikat ovat suurimmaksi osaksi nestemäisiä. Mikäli pidät enemmän tasaisesta rakenteesta, käytä tehosekoitinta.

Siirrä seos kulhoon ja sekoita joukkoon limetin mehu. Lisää jogurtti ja sekoita.

Maista. Lisää sokeria tai jogurttia mikäli seos on liian kirpeää tai makeaa.Täytä mehujäämuotit ja laita pakastimeen jäätymään. Pidä muotteja lämpimän veden alla irrottaaksesi valmiit mehujäät.

Resepti suomennettu Elephantine-blogista http://www.elephantineblog.com/ - kiitos Rachel!