-
Katso, haista ja maista viiniä
Vaikka Suomi on alunperin oluen ja kirkkaan viinan aluetta, löytyy meiltä viininharrastajia siinä missä muualtakin. Viininharrastajien seurassa opit maistajan elkeitä ja alan terminologiaa. Viinikerhojen ideologiaan ...
-
Kevätrullat, samosat ja filotaikinapastillat à la Strömsö
Syötävät ruokanyytit ovat suosittua naposteltavaa kaikkialla maailmassa. Strömsön ohjeella syntyvät valmiista taikinoista sienitäytteiset filotaikinapastillat, samosat ja kevätrullat.
-
Juhlakakut
YLE Olotila testaa: Täytekakkuja vuoden kaikkiin juhliin.
-
Täytetty broilerileipä on fiini piknikkieväs
Strömsön ohjeella syntyvät broilerileivät sopivat yhtä hyvin juhlapöytään kuin piknikillekin. Annosrasioissa leipä kulkee mukana pidemmällekin retkelle.
-
Euroviisujännitys talttuu venäläisellä iltapalalla
Euroviisuiltoina katetaan Moskovan kunniaksi pöytään pääkaupunkilaissalaattia, suolakurkkuja ja valkosipulisia suharikeja. Ja kyytipojaksi teetä, hillosilmällä.
-
Brita-kakkua äitienpäiväksi
Jos haluat tehdä nopean ja näyttävän täytekakun äitienpäiväksi, leivo silloin iki-ihana Brita-kakku. Paista marenki valmiiksi, ota kakkutäyte mukaan ja kokoa kakku vaikkapa vasta mökillä.
-
Alkumalja vauhdittaa ruokahalua
Millä sanoilla James Bond tilaa aperitiivinsa? Vihje on tämä: klassikko on maultaan kuiva, alkoholipitoisuudeltaan korkea ja lasissa on vihreä oliivi.
-
Ainosta kuoriutui afrikkalainen kuningatar
Olotilan talven juhlakilpailun voittaja Aino Leinonen vietti hemmottelupäivän stailattavana YLEssä. Juhlameikki ja -kampaus sekä yllättävä asu loihtivat Ainosta rohkean ja viehkeän madamen.
-
Koristele pääsiäispöytä värjätyillä munilla
Pääsiäismuniin maalataan ruutuja ja raitoja tai tehdään niin kuin riittää taitoja. Muna on jälleensyntymän vertauskuva - väria pintaan, sillä kevät on pian kuoriutuva!
-
Troppinen suklaakakku pääsiäiseen
Olotila testautti pääsiäiseen sopivan näyttävän täytekakun. Trooppinen suklaakakku on pääsiäisen oloinen ja värinen rahkakakku, jonka ehtii vielä itse leipoa juhlapöytään.
Tuoreimmat
Kommentoiduimmat
-
Koristele pääsiäispöytä värjätyillä munilla
Pääsiäismuniin maalataan ruutuja ja raitoja tai tehdään niin kuin riittää taitoja. Muna on jälleensyntymän vertauskuva - väria pintaan, sillä kevät on pian kuoriutuva!
-
Alkumalja vauhdittaa ruokahalua
Millä sanoilla James Bond tilaa aperitiivinsa? Vihje on tämä: klassikko on maultaan kuiva, alkoholipitoisuudeltaan korkea ja lasissa on vihreä oliivi.
-
Täytetty broilerileipä on fiini piknikkieväs
Strömsön ohjeella syntyvät broilerileivät sopivat yhtä hyvin juhlapöytään kuin piknikillekin. Annosrasioissa leipä kulkee mukana pidemmällekin retkelle.
-
Kesäheilan viettelyskakku Omar-karkeista
Amor, amor...eiku Omar, omar. Viettele kesäheilasi toffeeliköörillä, kermalla ja tuorejuustolla. Tämä on oikea aikuisten kakku, joka vie jalat alta.
-
Kata pöytään syötäviä kukkia
Nosta ruokapöydän keskelle näyttävä kukka-asetelma, josta jokainen ruokailija voi napsia alkupaloja. Syötäviä kukkia ovat itsekasvatetut kehäkukat, ruiskaunokit ja esimerkiksi krassit.
-
Rullaa sushia illanistujaisiin
Sushi on terveellistä ja nopeasti valmistuvaa ruokaa joka sopii monen makuun. Sanaa sushi käytetään yleisesti kuvaamaan kaikkia ruokia, joihin käytetään viinietikalla maustettua riisiä eli sumeshia.
-
Rakkauden kinuskikakku
TV2:n Satuhäät vieraili 27.6.2009 Minna Virkin ja Jari-Matti Ritvosen häissä Vammalassa. Itse tv-ohjelma esitetään vasta kesällä 2010, mutta Olotila tarjoaa hääparin kakusta jo nyt herkkupaloja.
-
Rapeanmakeat mansikkachipsit
Mansikoista voi tehdä monenlaisia leivonnaisia, kakkuja, kiisseleitä, juomia ja jälkiruokia, mutta oletko koskaan kokeillut kuivattuja mansikoita?
-
Ruokaa illanistujaisiin
Ystävien kesken on hauska kokoontua hyvän ruuan ja juoman kera. Mikä olisi mukava tarjottava illanistujaisiin? Lohimunakasrulla on pikkujouluaiheinen ruoka, joka valmistuu leppoisalla otteella ja vähällä ...
-
Ristiäiskakussa vauvan valokuva
Valokuva on uudenlainen kakkukoriste. Kuvaksi sopii mikä tahansa valokuva, firman logo tai lapsen oma piirros, joka skannataan. Sitten siitä valmistetaan maissilastuinen vedos, jonka voi laittaa sokeripastan tai marsipaanin ...
Suosituimmat
-
Blinit Strömsön tapaan
Michael antaa vinkit, joilla saat blineistä taatusti rapeita. Käyttämällä pelkkiä tattarijauhoja saat taikinasta myös gluteenittoman.
-
Vegaanin suklaakakku isänpäiväksi
Kuuluisaan, mutta salaiseen sacherkakun reseptiin kuulunee kananmunia, mutta kakun voi valmistaa myös ilman niitä. Vegaanin suklaaversio on mutkaton, sillä siinä ei tarvitse kikkailla kananmunien kanssa ollenkaan.
-
Kotikokkien pikkujouluvinkit
Kakkosen Kotikokit starttaa uusin jaksoin 26.11.2009. Tiedossa on mm. talven juhliin sopivia ruokia, mutta niitä ei paljasteta vielä. Kokki Arto Rastas poimi aikaisempien lähetysten parhaat pikkujoulupöydän ...
-
Laventelikorpuissa maistuu suklaa ja pähkinä
Laventeli sopii hienosti yhteen tumman suklaan ja paahdettujen hasselpähkinöiden kanssa. Tuloksena on ihanan romanttisia korppuja, joita voi syödä vaikka kuinka monta ilman että tuntisi olonsa täyteenahdetuksi!
-
Harrastaisitko viiniä?
Viiniharrastus on kasvussa, sillä viini on arkipäiväistynyt Suomessakin. Harrastuksen aloittelijan kannattaa tietää muutama niksi, mutta periaatteessa viiniin tutustuminen on mielipide- ja makuasia eli jokainen on oikeassa. ...
-
Kahvittelu yhdistää sen nauttijoita
Kahvi on läsnä aamiaisella, iltapäivällä, illalla ja matkoilla – keitämme jopa saunakahvit. Kahvisnobismi kukoistaa kahviloissa ja kotikeittiöissä, joissa on maltaita maksavia kahvikoneita.
-
Pikkujoulun reseptejä
Lukijoiden lähettämillä resepteillä teet pienellä vaivalla napostelevaa pikkujoulunpöytään. Kommenttikenttä on vapaa, joten ohjeita voi lähettää lisää.
-
Aito leivos on aistillinen nautinto
Täydellinen leivos on elämän kohottaja. Se on kuin kallis parfyymi tai hienostunut rakastaja. Leivoskulttuurin historia on täynnä menneen maailman jännittäviä käännekohtia.
-
Moderni leivostaide muuttaa leivoksen muotoa
Vaikka klassikkoleivokset pitävät pintansa, syntyy maailmalla koko ajan uutukaisia. Suomalaiset huippukonditoriat seuraavat maailman trendejä, mutta loihtivat myös omia, satumaisia makunautintoja ja uudenlaista leivostaidetta. ...
-
Muotikommentaattori Hanna Sarén pukee sanoiksi Linnan juhlien tyylit
Linnan juhlien 2009 muotikommentaattorin Hanna Sarénin mukaan juhlien varmat värit ovat musta ja sininen - mutta talvipastellit ja red carpet -loistokkuus olisivat myös toiveissa.
