Makumatka Italiaan

Julkaistu tiistaina 03.12.2013 5 13

Ruoka on tärkeä osa italialaista joulujuhlaa. Nigella Lawson valmistaa hieman erilaisia juhlaherkkuja.

TV1 torstaisin 12.12.2013 - 30.1.2014 klo 19.00 - 19.30

Yle Areenassa 7 päivää

Suosikkikokki Nigella Lawson asui nuorena Firenzessä ja rakastui Italian ruokakulttuuriin.

Sarjassa Makumatka Italiaan (Nigellissima) hän valmistaa omia versioitaan italialaisista herkuista, joiden ainekset löytyvät tavallisista kaupoista.

Tunnin mittainen joulujakso!

Vinkkejä italialaiseen jouluruokaan on luvassa 19.12., jolloin nähdään tunnin mittainen joulujakso.

Ruoka on tärkeä osa italialaista joulujuhlaa. Nigella Lawson valmistaa oman versionsa panettone-kakusta. Lisäksi herkutellaan parmesan-kekseillä, täytetyllä kalkkunalla, ruusukaalipastalla ja kahvi-pavlovalla.

Tuotanto: BBC ja Pabulum.

12.12. Pastaa ja pihviä

Ensimmäisenä vuorossa ovat mantelein ja tomaatein höystetty sisilialainen pasta sekä pihvi salaattipedillä paistinperunoiden kera.

19.12. Jouluruokaa!

Ruoka on tärkeä osa italialaista joulujuhlaa. Nigella Lawson valmistaa oman versionsa panettone-kakusta. Lisäksi herkutellaan parmesan-kekseillä, täytetyllä kalkkunalla, ruusukaali-pastalla ja kahvi-pavlovalla.

2.1. Jäätelöä

Italialainen jäätelö on monien mielestä maailman parasta. Nigella Lawson valmistaa kahvijäätelöä italialaiseen tyyliin. Lisäksi kokataan uunikanaa ja sahramiohrattoa sekä kesäkurpitsapastaa.

9.1. Illanistujaisiin

Italialainen ruoka soveltuu täydellisesti illanistujaisiin. Nigella Lawson tarjoilee parmankinkulla ja oreganolla täytettyä porsaan ulkofilettä ja roomalaisia vihanneksia sekä valemuusia.

16.1. Lampaanpaistia

Nigella Lawson tarjoaa vierailleen lampaanpaistia ja munakoiso-punasipulihöystöä. Jälkiruoka vie kielen mennessään: Se on marenki-jäätelökakkua, vadelmia ja suklaakastiketta.

23.1. Mereneläviä

Nigella Lawson antaa reseptin nopeasti valmistuvaan merenelävähöystöön, joka maustetaan chilillä ja meiramilla. Tiramisini on nopeampi versio tunnetusta italialaisklassikosta.

30.1. Sienirisottoa

Nigella Lawson tekee sienirisottoa emmervehnästä. Pastasta voi tehdä myös jälkiruokaa, ainakin kun kyseessä on suklaapasta, joka saa päälleen kermatoffee-pekaanipähkinäkastikkeen.