Ykkösdokumentti: Arvokas ja herkullinen jäte

Julkaistu maanantaina 15.08.2011 0 147

Raakana poimituista banaaneistakin moni päätyy kaatopaikalle jo ennen kuluttajan kotiin pääsemistä.

TV1 maanantaina 22.8. klo 21.30 – 22.25

Yli puolet kaupan hankkimasta ruoasta päätyy jätteeksi. Parasta ennen –päiväyksen jälkeenkin suuri osa ruoasta on käyttökelpoista, jopa herkullista.

Kuka vastaa tuhlauksesta, jolla voitaisiin ruokkia monta nälkäistä?

Tuhlausta ei tiedosteta

Monissa maissa ei edes tiedosteta, miten paljon ruokaa päätyy jäteastiaan - jopa ennen kuin ne päätyvät kuluttajan ostoskoriin. Dokumentissa (Frisch auf den Müll - Die globale Lebensmittelverschwendung) käytetään esimerkkinä Iso-Britanniaa, joka kokosi uskomattomalta kuulostavan tilaston.

Uskomaton tilasto

Kootun tilaston mukaan 15 miljoonaa tonnia ruokaa joutuu roskiin vuosittain. 484 miljoonaa jogurttipurkkia ei koskaan avata, 1,6 miljardia omenaa ja 2,6 miljardia leipäviipaletta jäävät syömättä ja joka toinen salaattikerä joutuu kaatopaikalle. Miksi lisätä muutenkin valtavaa jätekuormaa syömäkelpoisella ruualla?

Huomattava ilmastovaikutus

Dokumentissa haastatellaan supermarkettien johtajia, ruuan tuottajia, maanviljelijöitä ja terveysviranomaisia. Jos edes puolet roskiin menevästä ruuasta saataisiin pelastettua, sillä olisi samanlainen ilmastovaikutus kuin jos joka neljäs luopuisi autostaan.

Toisaalta ruuan kysynnän lasku alentaisi hintoja maailmanmarkkinoilla ja helpottaisi köyhempien maiden ruokapulaa.

Tuotanto: Schnittstelle Thurn "GbR", 2010.

YLE TV1:n Ykkösdokumenttien ensilähetykset maanantaisin ja uusinnat lauantaisin.