Prisma: Kuka lihoo, kuka ei?

Julkaistu maanantaina 12.04.2010 2 154

Dallisilaistohtori Philip Scherer vertailee nautaeläinten ja ihmisen rasvan ominaisuuksia.

TV1 maanantaina 19.4. klo 19.00

Liikalihavuus on nykyään suurempi terveysriski kuin aliravitsemus.

Ylensyönti voi tappaa. Kaikki eivät kuitenkaan paisu ylipainoisiksi, vaikka syövätkin runsaasti. Dokumentti Kuka lihoo, kuka ei? valottaa aineenvaihdunnan mekanismeja.

Jäätelö, hampurilaiset, suklaa ja muut kaloripommit lihottavat. 2000-luvulla ylensyönnistä ja liikalihavuudesta on tullut tappava ilmiö. Mutta kun toiset lihovat, löytyy myös niitä, jotka tuntuvat olevan immuuneja tälle uudelle sairaudelle.

Tohtori Ethan Simms toteutti vuonna 1967 Vermontin vankilassa kokeen, jossa vankeja pyydettiin syömään niin paljon kuin he jaksoivat, kunnes paino oli lisääntynyt neljänneksen. Vain kuusi yhdeksästä pääsi tavoitteiseen raskaasta ruokavaliosta huolimatta.

BBC:n dokumentissa (Why are thin people not fat?) vanha koe toistetaan. Ryhmä lääketieteen opiskelijoita on rekrytoitu syömään tuplamäärä kaloreita neljän viikon ajan. Tuleeko kaikista ylipainoisia?

Ruotsalainen tutkija Fredrik Nyström selvittää, mitä ylimääräisille kaloreille tapahtuu elimistössä.

Tohrori Carel le Roux kumoaa yleisiä harhakäsityksiä painosta: riippuuko kaikki tiukasta itsekurista ja harjoittelusta? Onko meillä tietty "luonnollinen" paino, jonka ylläpitämiseen keho pyrkii ravinnonsaannin vaihteluista huolimatta?

Entä voiko keho hämääntyä ja pitää laihdutuskuuria merkkinä siitä, että ihminen on nääntymässä nälkään hidastaen näin aineenvaihduntaa?

Tuotanto: BBC, Britannia 2008.

Dokumentti uusitaan tiistaina 20.4. ja lauantaina 24.4.

Prisma-dokumentti