Syö oikein - yksilöllisesti!

Suolisto on terveyden kehto tai sairauksien tyyssija. Rasva menee päähän. Prosessoidusta viljasta on otettu kaikki ravintoaineet pois, ja se tukkii ruoansulatuksen.

Pitkän talven aikana olin sairastunut flunssaan vähän väliä, minua väsytti alituiseen ja vatsa oireili, niin etten saanut kunnolla yöllä nukutuksi. Elintapani olivat mielestäni hyvät, mutta silti en ollut kunnossa. Päätin varata ajan ravintovalmentajalle tarkistaakseni, syönkö sittenkin jollain lailla väärin.

Huono vastustuskyky, ruuansulatusongelmat, unettomuus, kuukautiskivut.

Kysyin sähköpostilla Helsingissä toimivan Vitafiiliksen ravintovalmentajalta, Annika Havasteelta, löytyisikö oireisiini apua oikeanlaisesta ravinnosta. Mieluummin muuttaisin ruokavaliotani kuin jatkaisin loputtomalta vaikuttavaa lääketieteellisten testien jatkumoa, jossa oireiden syytä ei tunnu löytyvän. Mieluummin söisin oikein kuin söisin lääkkeitä.

 
Mitä ruoka todella sisältää?

Kun varasin ajan ensimmäiselle käynnilleni ravintovalmennuksessa, sain tehtäväkseni kirjata ylös etukäteen neljän päivän ajalta kaiken syömiseni ja juomiseni ravintolomakkeelle. Kiinnitin ensimmäistä kertaa tarkempaa huomiota myös työpaikkasyömiseeni, kun mittailin ruoka-annosten kokoa ja sisältöä. Mietin, pitäisikö minun kuluttajana nousta barrikadeille ravinnon suhteen, kuten Paula Heinonen luennollaan kehotti, mikäli työpaikan ruoka osoittautuu epäterveelliseksi.

Ongelmana oli saada selville, mistä työpaikkaruokalan menut todella koostuvat. Mistä tiedän, ovatko salaatin ainekset lähiruokaa vai säilöntäaineiden kuorruttamaa etelän tuotetta? Jaksaisinko alituiseen udella keittiön puolelta, millaista rasvaa paistamiseen on käytetty?

Kaupassa olin tähän mennessä tottunut ohittamaan pienet häiritsevät e-merkinnät, alistuneena siihen, etteivät lisäaineet ole niitä tärkeimpiä asioita, joihin aikaani haluan kuluttaa. Nyt oli pakko huomata, että monissa leikkeleissä oli paljon muutakin kuin lihaa ja että valmisruuissa oli rasvoja ja makeutusaineita, jotka eivät olleet luonnollisimmassa olomuodossaan. Tiedostavan ostajan aika kauppojen hyllyjen äärellä kasvaa yllättävän pitkäksi.

Kun olen yrittänyt lähes desien ja grammojen tarkkuudella kirjata ylös päivittäisen ravintoni, täytän vielä aineenvaihdunnan oirekartoituskyselyn, jossa pisteytän eri kehonalueiden oireita asteikolla nollasta neljään. Lopuksi vastaan asiakastietolomakkeeseen, joka kysyy laboratoriotestien tuloksia, stressin määrä, sairauksia ja liikuntatottumuksia.

Harvoin on tullut koottua yhteen näin paljon tietoa ja havaintoja ravintoon ja hyvinvointiin liittyen, mietin, kun saavun ensimmäistä kertaa ravintovalmentajan vastaanotolle.

Jatkuu...

Lue lisää Maaritin kokemuksia: Suoliston tila näkyy terveydessä