reseptit
-
Munakas härkäpavuista ja fetajuustosta
Härkäpapua pataan ja pannulle. Brittikokki valmistaa härkäpavusta turkkilaisen munakkaan, joka viimeistellään tuoreella mintulla ja fetajuustolla.
-
Strömsön maalaispyttipannu
Vanhan klassikon uusi paluu. Paulin hellässä huomassa arkisimmastakin ruoasta tulee äärettömän hyvää. Maalaispyttipannu, olkaa hyvä!
-
Siankärsämöllä höystetty perunasalaatti
Nurmikolla ja kukkapenkeissä kasvaa paljon maukkaita rikkaruohoja. Strömsön kesäinen perunasalaatti maustetaan nuorilla siankärsämön lehdillä.
-
Osterikeitto Strömsön ohjeella
Osterikeitto ryyditetään kananmunalla, Jäämeren kaviaarialla ja mannaryyneillä. Siitä syntyy samppanjaruokaa!
-
Tillipesto-perunasalaattia ja ilmakuivattuun kinkkuun käärittyä lohta
Voita & Sokeria -sarjan Anu Brask valmistaa tillipestoisen perustuvan perunasalaatin sekä dijon-sinapilla maustettua lohta. Keväisen reseptin lomassa myös perunanvalintaopastusta.
-
Fish and chips
Sanotaan että ruoka ei välttämättä maistu sitä paremmalta mitä vaikeampi sitä on valmistaa. Joskus ruoanlaitosta tulee vähän hauskempaa, kun ottaa käyttöön pieniä teknisiä varusteita tai muita hienouksia.
-
Herkkuja jämistä: marinoitua paistia juhla-aterian päälle
Pyhinä panostetaan ruokatarjoiluun. Juhlapöydät notkuvat herkuista, joiden rippeillä täytetään jääkaappi arjen koittaessa.
-
Herkkuja jämistä: puurolla pannari paranee
Jos aamupuuroista tuntuu jäävän aina osa syömättä, ei hätä ole tämän näköinen. Puuronjämät uppovat kätevästi vaikka tuttuun pannukakkuun. Pannarin voi muokata suolaiseksi, tai nauttia vain perinteisesti ...
-
Oliiveilla täytetty lampaanpaisti sahramirisoton kera
Jos et hanki lammaspaistia tuoreena, käy pakastealtaan anti yhtä hyvin. Strömsön paranneltua lammaspaistia nautitaan niin ikään parannellun risoton kera.
-
Herkkuja jämistä: pinaattikeitto perunamuusista
Muusi on ihanaa! Mutta ei sitäkään pysty syömään kyllästymättä montaa päivää. Jämäruokasarjan kolmannessa reseptissä Anu Brask kokkaa perunamuusista pinaattikeittoa.
