Kuka tuo pihvin pöytään?

Julkaistu perjantaina 13.09.2013 0 66

Lihatilojen määrä on vähentynyt, mutta lihankulutus on kasvanut.

TV1 tiistaina 17.9.2013 klo 22.00 - 23.00

Yle Areenassa 7 päivän ajan

Suomalaiset syövät lihaa enemmän kuin koskaan aikaisemmin. Maatilojen määrä on vähentynyt, eikä eläviä eläimiä nykyarjessa juuri nähdä.

Aikaisemmin eläimet kasvatettiin ja teurastettiin maatiloilla. Kun ihmiset muuttivat kaupunkeihin, katosi samalla yhteys siihen, miten lihaa tuotetaan.

Tie kuluttajan lautaselle

Dokumentti Kuka tuo pihvin pöytään? (Vem fixar biffen?) kertoo suomalaisesta lihantuotannosta.

Dokumentti kertoo naudan-, sian ja broilerinlihan tuotannosta ja siitä, miten liha päätyy kuluttajan lautaselle.

Vuonna 2011 Suomessa syötiin 387,2 miljoonaa kiloa lihaa. Määrästä noin puolet oli sianlihaa ja neljännes broileria. Elämiä, jotka suurimman osa elämästään viettävät tuotantohalleissa, jonne vain harvalla on pääsy.

Toimittaja: Patrik Skön.

Dokumentti on esitetty edellisen kerran Yle Fem -kanavalla tammikuussa 2013.

Muualla verkossa

Patrik Skönin haastattelu: 388 miljoonaa kiloa lihaa

Syö, paastoa ja elä pitempään (Dokumentti 5:1 -dieetistä uusitaan la 21.9.)