Suolaisen ruuan on tiedetty nostavan verenpainetta, mikä heikentää verisuonten toimintaa ja lisää siten riskiä sydän- ja verisuonitauteihin.
Tuoreessa tutkimuksessa vähäsuolaista ruokaa syövien koehenkilöiden valtimoiden toiminta parani verenpaineesta riippumatta. Tulosten perusteella suolan käytön vähentämistä voi suositella myös niille, joilla verenpaine ei ole kohollaan.
Muualla netissä:
Tutkimuksen tulokset julkaistiin American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä