Spiedini di pesce
250 g calamaria
250 g mustekalaa
200 g gamberi rapuja
2 hienonnettua valkosipulin kynttä
persiljaa
suolaa
öljyä
Puhdista äyriäiset ja leikkaa ne siivuiksi. Kaada kulhoon öljy, lisää 2 hienonnettua valkosipulin kynttä ja hienonnettua persiljaa. Lisää puhdistetut äyriäiset sekä suolaa muiden aineiden joukkoon. Sekoita kaikki hyvin keskenään ja jätä marinoitumaan 5 tunniksi. Kieritä marinoidut äyriäiset korppujauhoissa ja lado ne pitkiin grillitikkuihin. Paista uunissa 175 asteessa noin 15 minuuttia.
|
