1 kg vihreitä tomaatteja
300 g sokeria
1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
1 vaniljatanko
Pese tomaatit ja paloittele ne pieniksi paloiksi. Sokeri, vaniljatanko, raastettu sitruunan kuori, sitruuna mehu ja 1 dl vettä kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin tunnin verran. Ota vaniljatanko pois ja survo soseeksi. Purkita ja umpioi.
