sienet
-
Burgundinpata hautuu kasviksista
1.2.2013 13:30Voita & Sokeria -sarjassa Santeri Hämäläinen valmistaa klassikkoruokaa, mutta uudella tavalla. Santerin mielestä kasvisversio Burgundin padasta on se ainoa oikea.
Tee itse13
-
Hyviä sääntöjä ja typeriä sääntöjä
25.7.2012 19:30"Sääntöjä on - ja voisi olla - hirmu monen laisia. Monilla voi olla moraalinen kompassi todella sekaisin, ja jotkut ei tiedä mikä on hyvä juttuja ja mikä on huono juttu. Miten voi olla esimerkkinä nuorisolle, jos ei itse tiedä, mitä kannattee tehdä ja mitä ei, kysyn vaan! (Se oli retorinen kysymys, ei ole pakko vastata, mutta jos haluaa vastata niin voi kirjoittaa vastauksensa tähän: _________________________.) Tietenkään tämä vaatimaton panokseni ei kata aivan kaikkia mahdollisia tilanteita, mutta, näistä voi interpoloida sentään aika paljon. Eli joitakin ajatuksia säännöistä..."
-
Sieniherkkuja metsästä
19.8.2011 10:54Sadetta, lämpöä, sadetta... Tämä on luonnon ylittämätön resepti sienien syntyyn. Hyvänä sienivuotena metsät notkuvat kantarelleja ja herkkutatteja voi bongata Helsingin keskuspuistossa polun varrelta.
Piha14
-
Korvasienen kanssa tarkkana kuin porkkana!
20.5.2011 12:13Juuri nyt maasta ilmestyvät korvasienet ovat varovaisen herkkua! Tiesithän, että sieniretkellä korvasieni kerätään aina eri astiaan kuin muut sienet.
Piha0
-
Sieni-kuhapaistos kypsyy vuoassa ruisleivän kera
28.12.2010 08:59Välipäivien valloittaja paistetaan uunissa: pohjalle ruisleipää, väliin kuhaa ja päällimmäiseksi sienikastiketta. Santsikierros-blogin paistos on mehevä ja ruokaisa.
Ruoka21
-
Kantarelleja tacokääröön
21.10.2010 13:09Strömsön tacoissa maistuu Pohjola! Riistajauheliha, sienet ja puolukka-omenahilloke tekevät täytteestä mehukkaan ja raikkaan.
-
Kuivaa puuhaa
Sienet on helppo kuivata talven varalle ekologisesti vaikka huoneen lämmössä. Marjat sen sijaan vaativat marjankuivurin. Entä miten valmistetaan puolukkasnapsi? Lue säilöntävinkkini ja testaa niitä kotona!
kommentoiduimmat