-
Hämääviä ruokia
Ruokaan ja ruoanlaittoon liittyy aivan oma, vaikeaselkoinen sanastonsa. On hienoja ranskalaisia termejä, niistä tehtyjä outoja käännöksiä ja muuta sekavaa. Itse olen kummastellut mm. sitä, mitä on kotletti.
-
Onnen eväät
Pitkällä auto- tai junamatkalla tarvitaan evästä, sehän nyt on selvä. Eväiden laatu kertoo usein jotain nauttijastaan, eikä eväiden laadusta ainakaan kannata tinkiä.
-
Grillaamisen suuri ihme
Taas on taas saatu lukea jokaisesta lehdestä grillaamisen erikoisliitteet ja osataan jälleen kärventää lihaa ritilällä. Hienoa! Tässä kuitenkin täydellinen pikakurssi grillaamiseen taikuuteen.
-
Jyrkkää pihviä
Todellinen äijäruokien ykkönen ei ole pihvi, makkara tahi rosvopaisti. Huimimmat cowboy-fiilikset saa beef jerkystä eli kuivalihasta, jota voi valmistaa myös itse.
-
Setä Samulin sapuskoissa
Kun reissuun lähdetään, niin yksi tärkeimmistä teemoista on silloinkin ruoka. Ihmeellisessä Amerikanmaassa sitä on tarjolla yltäkylläisesti.
-
Texasin portieerin yllätysoluet
Lähdettiin miehissä road tripille Amerikkaan. Tien päällä tuli kahdessa viikossa nähtyä, syötyä ja juotua kaikenlaista. Tässä matkaraportin ensimmäisessä osassa keskitymme nestepuoleen.
-
Gastronomian kiihkein rakastaja
Ranskalaisen ruokafilosofin Jean Anthelme Brillat-Savarinin mielestä uuden ruokalajin keksiminen tuottaa ihmiskunnalle suuremman onnen kuin uuden tähden löytäminen – ja ehkä hän oli oikeassa.
-
Paasto sotki kuviot
Nyt olisi taas paaston aika. Minulta lääkäri on sen onneksi nykyisin kieltänyt, mutta joitakin vuosia sitten kokeilin syömättömyyden tuomaa euforiaa – ja tuskaa.
-
Aina nälkä
Olin ehkä muutaman kuukauden ajan ihannepainoinen joskus 1980-luvun puolivälissä. Jotakin tahoa tästä nyt pitäisi voida syyttää.
-
Sushia!
YLEssä on monia henkilöstöetuja, mm. liki ilmainen terveydenhoito. Todellinen kateellisten äläkkä syntyi tuttavieni keskuudessa kuitenkin vasta silloin, kun kerroin, että Pasilassa saa nykyisin työlounaaksi myös ...
Tuoreimmat
Kommentoiduimmat
-
Pihviä ja lähilomailua
Ihmiskunnan hiilijalanjäljet kasvavat ja ilmasto lämpenee. Henkilökohtaista kuormaansa voi kukin yrittää keventää. Kahden hengen perheemme päätti viettää ekologisen lähiloman – hotellissa kilometrin päässä ...
-
Nyt on hyvä elämä!
Tunnustan – minulle on aina maistunut alkoholi oikein hyvin. Eivät ole purreet valistavat tekstit ja huolestuneet asiantuntijapuheenvuorot meikäpoikaan. Mutta nyt on toisin, nyt on tipaton tammikuu.
-
Paasto sotki kuviot
Nyt olisi taas paaston aika. Minulta lääkäri on sen onneksi nykyisin kieltänyt, mutta joitakin vuosia sitten kokeilin syömättömyyden tuomaa euforiaa – ja tuskaa.
-
Keittiö se on köyhälläkin
Maailman finanssineroilta ovat jälleen kerran menneet taloushommat pieleen, ja moni suomalainenkin pohtii huolestuneena oman kukkaronsa kestävyyttä, jos taantuma oikein iskee.
-
Hämääviä ruokia
Ruokaan ja ruoanlaittoon liittyy aivan oma, vaikeaselkoinen sanastonsa. On hienoja ranskalaisia termejä, niistä tehtyjä outoja käännöksiä ja muuta sekavaa. Itse olen kummastellut mm. sitä, mitä on kotletti.
-
Nyt käy kinkuttamaan
Ruoka on monelle joulun jos ei tärkein, niin keskeinen osa-alue kuitenkin, ja joulupöydän kuningas on suomalaisittain useimmiten kinkku. Periaatteessa maailman helpoimman raaka-aineen valmistuksessa on omat niksinsä.
-
Lohturuokaa
Tässä vaiheessa vuotta uhkaa ihmistä taas ilottomuuden tila. Joulu on ohi ja yö vielä pitkä kummastakin päästä. Väsyttää, on huolia ja monenmoista muuta kurjuutta. Surkeutta voi yrittää lieventää ...
-
Aina nälkä
Olin ehkä muutaman kuukauden ajan ihannepainoinen joskus 1980-luvun puolivälissä. Jotakin tahoa tästä nyt pitäisi voida syyttää.
-
Jyrkkää pihviä
Todellinen äijäruokien ykkönen ei ole pihvi, makkara tahi rosvopaisti. Huimimmat cowboy-fiilikset saa beef jerkystä eli kuivalihasta, jota voi valmistaa myös itse.
-
Pikkujoulut – jokavuotinen riesa
Tähän aikaan vuodesta tuhannet suomalaiset heräilevät kärsivissä tunnelmissa. On tullut sekoiltua pikkujouluissa ja sanottua pahasti. Päätäkin jomottaa ja närästelee. Miten tämän välttäisi?
Suosituimmat
-
Keittiö se on köyhälläkin
Maailman finanssineroilta ovat jälleen kerran menneet taloushommat pieleen, ja moni suomalainenkin pohtii huolestuneena oman kukkaronsa kestävyyttä, jos taantuma oikein iskee.
-
Pihviä ja lähilomailua
Ihmiskunnan hiilijalanjäljet kasvavat ja ilmasto lämpenee. Henkilökohtaista kuormaansa voi kukin yrittää keventää. Kahden hengen perheemme päätti viettää ekologisen lähiloman – hotellissa kilometrin päässä ...
-
Pikkujoulut – jokavuotinen riesa
Tähän aikaan vuodesta tuhannet suomalaiset heräilevät kärsivissä tunnelmissa. On tullut sekoiltua pikkujouluissa ja sanottua pahasti. Päätäkin jomottaa ja närästelee. Miten tämän välttäisi?
-
Nyt käy kinkuttamaan
Ruoka on monelle joulun jos ei tärkein, niin keskeinen osa-alue kuitenkin, ja joulupöydän kuningas on suomalaisittain useimmiten kinkku. Periaatteessa maailman helpoimman raaka-aineen valmistuksessa on omat niksinsä.
-
Lohturuokaa
Tässä vaiheessa vuotta uhkaa ihmistä taas ilottomuuden tila. Joulu on ohi ja yö vielä pitkä kummastakin päästä. Väsyttää, on huolia ja monenmoista muuta kurjuutta. Surkeutta voi yrittää lieventää ...
-
Nyt on hyvä elämä!
Tunnustan – minulle on aina maistunut alkoholi oikein hyvin. Eivät ole purreet valistavat tekstit ja huolestuneet asiantuntijapuheenvuorot meikäpoikaan. Mutta nyt on toisin, nyt on tipaton tammikuu.
-
Sushia!
YLEssä on monia henkilöstöetuja, mm. liki ilmainen terveydenhoito. Todellinen kateellisten äläkkä syntyi tuttavieni keskuudessa kuitenkin vasta silloin, kun kerroin, että Pasilassa saa nykyisin työlounaaksi myös ...
-
Aina nälkä
Olin ehkä muutaman kuukauden ajan ihannepainoinen joskus 1980-luvun puolivälissä. Jotakin tahoa tästä nyt pitäisi voida syyttää.
-
Paasto sotki kuviot
Nyt olisi taas paaston aika. Minulta lääkäri on sen onneksi nykyisin kieltänyt, mutta joitakin vuosia sitten kokeilin syömättömyyden tuomaa euforiaa – ja tuskaa.
-
Gastronomian kiihkein rakastaja
Ranskalaisen ruokafilosofin Jean Anthelme Brillat-Savarinin mielestä uuden ruokalajin keksiminen tuottaa ihmiskunnalle suuremman onnen kuin uuden tähden löytäminen – ja ehkä hän oli oikeassa.
