www.yle.fi            RESEPTITVIERAATTEKIJÄTPALAUTE ETUSIVU  
 
 
A t s o   A l m i l a

A p p e l s i i n i r a h k a

R i i s i p u u r o :

1 dl vettä
1 dl puuroriisiä
5 dl maitoa
ripaus suolaa

Kiehauta vesi kattilassa, lisä puuroriisi, anna kiehua pari minuuttia niin, että vesi on imeytynyt riisiin. Lisää maito ja keitä hiljalleen välillä sekoittaen n.40 min. Mausta suolalla.

2 purkkia maitorahkaa
sokeria maun mukaan
4-5 appelsiiniä
vaniljaa
Kuori ja paloittele appelsiinit pieniksi kuutioksi. Sekoita rahkaan jäähtynyt puuro ja appelsiinikuutiot ja mausteet. Tarjoile



P a i s t e t u t   h a u k i f i l e e t   j a   u u n i v i h a n n e k s e t

Haukea fileinä n 600 g
Voita paistamiseen
Sitruuna
Suolaa ja valkopippuria

Purista fileiden päälle puolikkaan sitruunan mehu ja anna seistä hetki. Sulata paistinpannulla reipas nokare voita ja paista fileille miedohkolla lämmöllä kaunis pinta molemmin puolin. Suolaa ja pippuroi pannulla ja kypsennä. Varo, ettet paista liikaa niin, että kalan "nesteet" kuivuvat. Purista kypsennettyjen fileiden päälle vielä vähän sitruunamehua pannulla niin että se kiehahtaa.



U u n i v i h a n n e k s e t

Perunaa 4
Porkkanaa 3
Juuriselleriä pieni pala
Palsternakkaa pieni pala
Sipuli
Pala purjoa

Kuori ja leikkaa vihanneksista reiluhkoja lohkoja. Sulata voita pannulla ja kuullota mustapippurin kanssa rehuja hetki ja kumoa ne sitten uunivuoalle ja ripottele päälle suolaa. Päälle voi vielä kaataa lisäksi hieman oliiviöljyä. Paahda uunissa 250 asteessa n. 20 min tai kunnes ovat kypsyneet ja saaneet kivasti väriä. Kääntele aina toisinaan paiston aikana.

Kokoa annos niin, että nostat haukifileet paahdettujen kasvisten päälle. Kastikkeeksi voit sulattaa voita johon hakkaat tilliä.


  R E S E P T I T

  T a r t a r p i h v i
  A p p e l s i i n i r a h k a
  U u n i h a u k i + v i h a n n e k s e t

  C r e p p e s   s o u z e t t e
  K a a l i k ä ä r y l e e t

  P u l l a m ö s s ö ä
  L i h a k e i t t o

  N ö t k ö t t i
  P a i s t e t u t   s i l a k a t

  K u u m a   k o i r a
  S h a n d y
  K u u m a   k o i r a
  S h a n d y

  R u i s p u o l u k k a p u u r o
  P a i s t e t u t   m u i k u t

  P o r i l a i n e n
  J a u h e l i h a k a s t i k e   j a
  m u u s i

  A v o c a d o m u r e k e
  H a p a n k a a l i- p u n a j u u r i s a -
  l a a t t i

  K a u r a p u u r o
  K o t i t e k o i n e n  p i z z a

  L e t u t   m a n s i k k a h i l l o l l a
  J u u s t o f o n d u e

  C a m p a r i a   j a   t u o r e m e h u a
  S u k l a a k i i s s e l i   j a   k e r m a -
  v a a h t o a
  P a l a p a i s t i

  M a k k a r a v o i k k a r i   ja maito
  K o s s u a   ja palma-limppaa
  U u n i b r o i l e r i   a la 70-luku

  T e e t ä   venäläiseen tapaan
  B l i n i t
  K a l a s e l j a n k k a

  K e s ä k e i t t o