leivonta

  • Taikinanjuuri ruisjauhoista ja omenasta

    26.1.2011 11:41

    Ruisleivälle syntyy juuri ruisjauhoista ja omenasta. Huippusuositun tukholmalaisen leipäbloggaajan Martin Johanssonin taikinanjuuri on käyttövalmista kolmen päivän muhimisen jälkeen.

    41

    Rukiin jyvät voi jauhaa myös itse. Kuva: AP Graphics Bank
  • Resepti Strömsön gluteenittomiin herkkuleipiin

    26.1.2011 11:23Strömsö

    Hyvän gluteenittoman leivän leipominen on haaste kenelle tahansa kokille. Tässä helpotukseksi suositut Strömsön reseptit gluteenittomalle rouheiselle leivälle ja vaaleille patongeille.

    17

    Gluteeniton leipä. Kuva: Strömsö
  • Pestokiekot

    27.12.2010 16:56

    Lehtitaikinakiekot voi täyttää lähes millä tahansa kaapista löytyvällä suolaisella täytteellä - nyt kiekkoihin kääritään pestoa.

    0

    Pestokiekot. Kuva: Hellapoliisi.fi
  • Miten onnistuu leipominen lasten kanssa?

    16.12.2010 14:47Tiina Lundberg

    Miten käy, kun leipomassa on neljä alle kouluikäistä? Kunnon äitihän leipoo ja ottaa toki lapset hommaan mukaan. Kaikki ei kuitenkaan aina suju käsikirjoituksen mukaan.

    2

    Miten onnistuu leipominen lasten kanssa? Kuva: Ulla Vuorela
  • Hellapoliisi auttaa ruokapulmissa

    16.12.2010 13:48Tiina Lundberg

    Jos etsii netissä ruokaohjeita tai leivontavinkkejä, ei voi olla eksymättä Hellapoliisin pinkinvärisille sivuille. Neljän tytön äiti ja suurtalouskokki Kati Jaakola antaa nyt vinkkejä lapsiperheen ruokailuun.

    0

    Hellapoliisi auttaa ruokapulmissa. Kuva: hellapoliisi.fi
  • Focaccialeipä

    29.10.2010 07:08

    Focaccia on maukas leipä, josta on loputtomasti variaatioita. Tässä perusresepti, jossa leivän päällisinä on oliiveja ja punasipulia.

    01

  • Syksyinen sipulipiirakka syödään mehevän salaatin kera

    Strömsön kokille sipuli on kaiken ruoanlaiton perusta, mutta se antaa myös mahdollisuuden loputtomiin erilaisiin muunnelmiin. Tämä sipulipiirakka höystetään vuohenjuustolla ja tomaatilla.

    0

  • Leivinkivi paistaa rapean leivän

    Paras leipä syntyy aidossa puilla lämmitettävässä leivinuunissa. Kaikilla ei kuitenkaan ole mahdollisuutta omaan leivinuuniin. Silloin apuun tulee leivinkivi. Olotila testasi kiven toimivuutta sähköuunissa.

    85

  • Kakkuintoilijan neuvot onnistuneisiin juhlakakkuihin

    Kokeneet täytekakkubloggaajat kertovat, kuinka syntyvät onnistuneet täytekakut kesän juhliin.

    0

  • Herkkuja jämistä: puurolla pannari paranee

    Aamupuuron jämät uppovat kätevästi pannukakkuun. Pannarin voi muokata myös suolaiseksi.

    1

Muualla Yle.fi:ssä