leivonta

  • Taikinanjuuri ruisjauhoista ja omenasta

    26.1.2011 11:41

    Ruisleivälle syntyy juuri ruisjauhoista ja omenasta. Huippusuositun tukholmalaisen leipäbloggaajan Martin Johanssonin taikinanjuuri on käyttövalmista kolmen päivän muhimisen jälkeen.

    Ruoka41

    Rukiin jyvät voi jauhaa myös itse. Kuva: AP Graphics Bank

  • Resepti Strömsön gluteenittomiin herkkuleipiin

    26.1.2011 11:23Strömsö

    Hyvän gluteenittoman leivän leipominen on haaste kenelle tahansa kokille. Tässä helpotukseksi suositut Strömsön reseptit gluteenittomalle rouheiselle leivälle ja vaaleille patongeille.

    17

    Gluteeniton leipä. Kuva: Strömsö

  • Pestokiekot

    27.12.2010 16:56

    Lehtitaikinakiekot voi täyttää lähes millä tahansa kaapista löytyvällä suolaisella täytteellä - nyt kiekkoihin kääritään pestoa.

    Ruoka0

    Pestokiekot. Kuva: Hellapoliisi.fi

  • Miten onnistuu leipominen lasten kanssa?

    16.12.2010 14:47Tiina Lundberg

    Miten käy, kun leipomassa on neljä alle kouluikäistä? Kunnon äitihän leipoo ja ottaa toki lapset hommaan mukaan. Kaikki ei kuitenkaan aina suju käsikirjoituksen mukaan.

    Perhe2

    Miten onnistuu leipominen lasten kanssa? Kuva: Ulla Vuorela

  • Hellapoliisi auttaa ruokapulmissa

    16.12.2010 13:48Tiina Lundberg

    Jos etsii netissä ruokaohjeita tai leivontavinkkejä, ei voi olla eksymättä Hellapoliisin pinkinvärisille sivuille. Neljän tytön äiti ja suurtalouskokki Kati Jaakola antaa nyt vinkkejä lapsiperheen ruokailuun.

    Ruoka0

    Hellapoliisi auttaa ruokapulmissa. Kuva: hellapoliisi.fi

  • Focaccialeipä

    29.10.2010 07:08

    Focaccia on maukas leipä, josta on loputtomasti variaatioita. Tässä perusresepti, jossa leivän päällisinä on oliiveja ja punasipulia.

    Ruoka01

  • Syksyinen sipulipiirakka syödään mehevän salaatin kera

    Strömsön kokille sipuli on kaiken ruoanlaiton perusta, mutta se antaa myös mahdollisuuden loputtomiin erilaisiin muunnelmiin. Tämä sipulipiirakka höystetään vuohenjuustolla ja tomaatilla.

    Ruoka0

  • Leivinkivi paistaa rapean leivän

    Paras leipä syntyy aidossa puilla lämmitettävässä leivinuunissa. Kaikilla ei kuitenkaan ole mahdollisuutta omaan leivinuuniin. Silloin apuun tulee leivinkivi. Olotila testasi kiven toimivuutta sähköuunissa.

    85

  • Kakkuintoilijan neuvot onnistuneisiin juhlakakkuihin

    Kokeneet täytekakkubloggaajat kertovat, kuinka syntyvät onnistuneet täytekakut kesän juhliin.

    Ruoka0

  • Herkkuja jämistä: puurolla pannari paranee

    Aamupuuron jämät uppovat kätevästi pannukakkuun. Pannarin voi muokata myös suolaiseksi.

    Ruoka1

aiheet

suosituimmat

kommentoiduimmat

Muualla Yle.fi:ssä