ASIASANALLA: ruoka
- Tiededokumentti
Epäterve ruokavalio
torstai 12.6. klo 20.00Julkaistu perjantaina 11.04.2014 0 kommenttia 25 suositusta
Amerikan alkuperäiskansat kärsivät lihavuudesta, sydänsairauksista ja diabeteksesta. Näin ei ollut ennen. Dokumentti seuraa koetta, jossa koko namgis-kansa luopuu vuodeksi sokerista ja roskaruuasta ja palaa esivanhempiensa ruokavalioon.
- Tiededokumentti
Kivikautiset juuremme
torstai 22.5. klo 21.00
Julkaistu perjantaina 04.04.2014 3 kommenttia 24 suositusta
Me olemme kivikauden ihmisiä: kehomme ei ole suunniteltu kestämään nykyaikaista elämää, eikä se ole siihen myöskään sopeutunut. Elämäntapasairaudet – korkea verenpaine, diabetes, selkävaivat, allergiat – vaivaavat meitä, koska vietämme luonnotonta elämää.
- Tiededokumentti
Mitä lihaa söisimme?
lauantai 3.5. klo 13.40Julkaistu torstaina 03.04.2014 0 kommenttia 40 suositusta
Voisiko liha olla halpaa ja eettisesti tuotettua? Jimmy Doherty päättää todistaa Britannian suurimman markettiketjun avulla, että vapaasti kasvatettua lihaa on mahdollista tarjota kaikille asiakkaille sopivilla hinnoilla.
Jerusalem lautasella
keskiviikko 21.5. klo 21.00Julkaistu tiistaina 01.04.2014 1 kommenttia 26 suositusta
Keittiömestari Yotam Ottolenghi palaa kotikaupunkiinsa Jerusalemiin tutustumaan sen tavattoman rikkaan ja monimuotoisen ruokakulttuurin kätkettyihin aarteisiin.
- Tiededokumentti
Paastoaminen
sunnuntai 23.2. klo 16.00Julkaistu perjantaina 10.01.2014 20 kommenttia 116 suositusta
Länsimaissa podetaan yhä enemmän liikalihavuutta, diabetesta ja korkeaa verenpainetta, ja lääketeollisuuden voitot kasvavat. Mutta mikä on tieteen näkemys vanhasta parannuskeinosta, paastoamisesta?
Ruokamatka Espanjassa: Joulu
tiistai 24.12. klo 16.25Julkaistu torstaina 12.12.2013 0 kommenttia 28 suositusta
Rick kokkailee ystävilleen Lontoossa espanjalaistyylisiä joulu- ja juhlaherkkuja. Ruokalistalla mm. lampaanjauhelihalla ja paahdetulla paprikalla täytettyjä munakoisoja, sahramikanaa ja täytettyjä sipmukoita.
Ruokaratsia
keskiviikko 29.5. klo 18.30Julkaistu tiistaina 26.02.2013 9 kommenttia 162 suositusta
Ruokaratsia on brittiläinen sarja, joka selvittää, miten ruokamme todella valmistetaan ja millaisia salaisuuksia lempiruokiemme taakse kätkeytyy. Toimittajat kiertävät kyselemässä kauppiailta, viljelijöiltä, insinööreiltä ja teknikoilta asioita, joita tavallinen kuluttaja ei tiedäkään.
- Tiededokumentti
USA:n valtimoilla
sunnuntai 4.5. klo 16.10Julkaistu perjantaina 05.10.2012 0 kommenttia 152 suositusta
Miten USA toimii? Neliosaisessa sarjassa nähdään, mitä Amerikka syö, mikä sen pitää liikkeessä, mistä se saa voimansa ja mitä se tuottaa.
- Kulttuuridokumentti
Maustekauppiaiden jäljillä
lauantai 28.12. klo 16.00Julkaistu keskiviikkona 03.10.2012 1 kommenttia 97 suositusta
Miten maustekauppa on muovannut maailmankuvaamme? Viime vuonna Teemalla nähdystä Suitsukkeen reitillä -sarjasta tuttu Kate Humble tutustuu mausteiden kotimaihin Aasiassa.
- Teeman Elävä arkisto
Elävä arkisto: Kesäkeittiö
perjantai 14.6. klo 16.56Julkaistu tiistaina 29.05.2012 1 kommenttia 163 suositusta
Keittiömestarit Vanamo ja Kolmonen valmistavat kesäisiä herkkuja nuotiolla.
Suositelluimmat jutut
Ajalta:
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.