Dokumenttiprojekti: Historiaa keittämässä

Julkaistu keskiviikkona 21.05.2014 0 10

Ohjaaja Peter Kerekes lähti selvittämään, kuinka kenttäkeittiö on vaikuttanut historian kulkuun.

TV1 maanantaina 26.0.2014 klo 21.30 - 23.00

Yle Areenassa 30 päivää

Jo Napoleon tokaisi: ”Armeija marssii vatsallaan.” Sotilaallisella huollolla on ollut merkitystä historian tapahtumiin, mutta minkälainen.

Dokumentissa Historiaa keittämässä (12) (Cooking History) Euroopan armeijoiden ja sotilasjohtajien kokit kertovat tarinansa.

Mikä merkitys sodanaikaisella muonituksella ja kenttäkeittiöllä on armeijan menestykseen? Miten keittotaito on vaikuttanut historiaan?

Dokumentti peilaa kenttäkeittiön merkitystä 11 historiallisen reseptin avulla. Mukana on muun muassa toisen maailmansodan aikaisia sotakokkien reseptejä. Reseptejä aina Ranskasta Balkanille ja Venäjään.

Ohjaus: Peter Kerekes. Tuotanto: Mischief Films. Itävalta, 2009.