Kiehtova maailma: Euroopan ruokatoreilla

Julkaistu maanantaina 26.08.2013 1 75

Barcelona on kulinaristien paratiisi. Huippuravintoloiden keittiömestarit hakevat ainekset La Boqueria –kauppahallista.

TV1 Tiistaisin 3.9.-1.10. kello 19.00, uusinnat perjantaisin kello 15.55 ja lauantaisin kello 8.05.

Yle Areenassa 30 päivää.

Kiehtova maailma vie syksyn alun kunniaksi viideksi viikoksi eurooppalaiskaupunkien ruokatoreille. Reitti kulkee Budapestista Torinon, Barcelonan ja Wienin kautta Lyoniin.

3.9. - Osa 1/5

Budapestin kauppahalli on yksi maailman suurimmista. Kesällä turistit ostavat tuliaisiksi paprikoita ja lähialueen hunajaa. Talvikuukaudet ovat hiljaisempia ja asiakaskunta koostuu pääasiassa paikallisista.

10.9. - Osa 2/5

Porto Palazzo on Torinon tunnettu ruokatori, jonka tarjonta vaihtelee sesongeittain. Osalla myyntitiskeistä on yli 100-vuotinen historia. Maahanmuuttajien myötä valikoimaan on tullut uusia ja eksoottisia tuotteita.

17.9. - Osa 3/5

Barcelona on kulinaristien paratiisi. Huippuravintoloiden keittiömestarit hakevat ainekset La Boqueria -kauppahallista. He tietävät, että liha ja vihannekset tulevat lähialueilta ja suoraan luottotuottajilta.

24.9. - Osa 4/5

Wienin ruokatorilla kohtaavat paikalliset tuotteet ja ulkomaiset erikoisherkut. Kauppiaat antavat persoonansa näkyä tiskien esillepanossa ja valikoimassa. Ruoan alkuperä kiinnostaa niin kuluttajia kuin viranomaisia.

1.10. - Osa 5/5

Lyon tunnetaan herkuttelijoiden kaupunkina. Ruokatorin kojut levittäytyvät kilometrin mittaiselle kadunpätkälle. Suosittuja raaka-aineita ovat valkoinen parsa ja osterit. Viinit tulevat läheltä Beaujolais-alueelta.

Kiehtova maailma: Euroopan ruokatoreilla (In The Belly Of The City) Tuotanto: Stefilm, Italia, 2012.