Loading

uusimmat

  • Porkkanakakkua nautiskelijoille

    Voita & Sokeria: Porkkanakakku. Kuva: Yle 22.03.2013 - 12:00Aamu-tv

    Santeri Hämäläinen leipoo pääsiäispöytäänkin sopivan porkkanakakun mutta mitä ihmettä, ilman voita ja sokeria! Mehevä kakku maustetaan muskotilla, kardemummalla ja kanelilla.

    Tee itse 163

  • Yrttimaidossa keitettyä vasikkaa ja hunajavoissa paistettuja juureksia

    Voita & Sokeria: Vasikkaa. Kuva: Yle 15.03.2013 - 11:44Aamu-tv

    Voita & Sokeria -kokki Santeri keittelee maidossa vasikkaa ja paistaa lisukkeeksi hunajavoissa juureksia. Vasikkaa on nykyään valitettavan huonosti saatavilla, mutta sen voi tässä reseptissä korvata vaikkapa luomupossun ulkofileellä. Liha kypsytetään hiljalleen miedolla lämmöllä. Komeuden kruunaa marsala-kastike.

    Tee itse 5 2

  • Hernekeittomacchiatoon lorautetaan kuohuviiniä

    Voita & Sokeria: Hernekeittomacchiato. Kuva: Yle 08.03.2013 - 11:43Aamu-tv

    Voita & Sokeria -jaksossa Santeri tuunaa hernekeitosta fiinimmän timjamilla. Ja tämä keitto hörpätään espressokupista.

    Tee itse 18

  • Resepti: Punajuuri-inkiväärigazpacho

    Resepti: Punajuuri-inkiväärigazpacho. Kuva: Aamu-tv, Yle 01.03.2013 - 13:00Aamu-tv

    Gazpacho on perinteisesti kesäinen kylmä keitto. Santeri Hämäläinen valmistaa siitä oman versionsa sesongin parhaasta raaka-aineesta, punajuuresta. 

    Tee itse 7

  • Resepti: Raakasuklaata x 2 ja pakuriteetä

    22.02.2013 - 13:00Aamu-tv

    Voita & Sokeria -jaksossa Santeri herkuttelee sanan varsinaisessa merkityksessä. Raakasuklaan valmistukseen tarvittavat ainekset löytyvät luontaistuotekaupoista. Raakasuklaan perimmäinen idea on siinä, ettei raaka-aineita missään vaiheessa kuumenneta yli 42 asteen. Tällöin vitamiinit ja hivenaineet säilyvät.

    Tee itse 31

  • Resepti: bataatti-kookoskeitto

    Bataatti-kookoskeitto. Kuva: Yle Aamu-tv, Voita & Sokeria 15.02.2013 - 13:00Aamu-tv

    Tämä keitto lämmittää mukavasti vaikka reippaan ulkoilun päälle. Makunsa keitto saa muun muassa chilistä, juustokuminasta ja kookosmaidosta sekä inkivääristä. Ja päälle pirskotellaan korianteriöljy.

    Tee itse 43 2

  • Resepti: Haukimuffinit ja raitajuuri-vuonankaalisalaatti

    Resepti: Haukimuffinit ja raitajuuri-vuonankaalisalaatti. Kuva: Aamu-tv, Yle 08.02.2013 - 12:39Aamu-tv

    Hauki on Santeri Hämäläisen mielestä turhaan aliarvostettu kala. Haukea ei juuri valmisteta sen ruotoisuuden takia. Tämän viikon reseptillä valmistuu haukimuffineita. Ruodoista ei tarvitse tässä ruuassa välittää, koska kalamassa jauhetaan hienoksi monitoimikoneella.

    Tee itse 11

  • Burgundinpata hautuu kasviksista

    01.02.2013 - 13:30Aamu-tv

    Voita & Sokeria -sarjassa Santeri Hämäläinen valmistaa klassikkoruokaa, mutta uudella tavalla. Santerin mielestä kasvisversio Burgundin padasta on se ainoa oikea.

    Tee itse 13

kaikki aiheet

blogit

arkisto

Olotilan kaikki jutut aikajärjestyksessä.

arkisto

Muualla Yle.fi:ssä