-
Sadonkorjuun tuorekakku
Elävä ravinto eli tuore ravinto on paljon enemmän kuin pelkkää ruokaa. Se on oikeaa kehon superruokaa. Elävän ravinnon tuorekakku valmistuu ilman uunia. Aineksina on marjoja, pähkinöitä, kookosta, hunajaa ja ...
-
Taikinanjuuri ruisjauhoista ja omenasta
Ruisleivälle syntyy juuri ruisjauhoista ja omenasta. Huippusuositun tukholmalaisen leipäbloggaajan Martin Johanssonin taikinanjuuri on käyttövalmista kolmen päivän muhimisen jälkeen.
-
Taikinajuuren kasvattaminen ei onnistu
"Haluaisin oppia leipomaan ruisleipää hapanjuureen ilman hiivaa. Koska minulla ei ole isoäidiltä tai sukulaistädeiltä perittyä taikinanjuurta, olen ajatellut yrittää kasvattaa sellaisen itse."
-
Ruisleipä syntyy hellin ottein
Taikinanjuuren syntyminen vie 2-3 päivää. Juuresta syntyy rehellinen ja reilu ruisleipä, taatusti ilman lisäaineita.
-
Rapeanmakeat mansikkachipsit
Mansikoista voi tehdä monenlaisia leivonnaisia, kakkuja, kiisseleitä, juomia ja jälkiruokia, mutta oletko koskaan kokeillut kuivattuja mansikoita?
-
Kesäheilan viettelyskakku Omar-karkeista
Amor, amor...eiku Omar, omar. Viettele kesäheilasi toffeeliköörillä, kermalla ja tuorejuustolla. Tämä on oikea aikuisten kakku, joka vie jalat alta.
-
Mustikka-valkosuklaakakkua kesäjuhliin
Hittiresepti valmistujaiskakuksi on violetin sininen ja näyttävän juhlallinen mustikkakakku, jossa maistuu myös valkosuklaa. Täytteessä voi käyttää pakastemustikoita ja kesällä tietysti tuoreita mustikoita.
-
Rakkauden kinuskikakku
TV2:n Satuhäät vieraili 27.6.2009 Minna Virkin ja Jari-Matti Ritvosen häissä Vammalassa. Itse tv-ohjelma esitetään vasta kesällä 2010, mutta Olotila tarjoaa hääparin kakusta jo nyt herkkupaloja.
-
Rullaa sushia illanistujaisiin
Sushi on terveellistä ja nopeasti valmistuvaa ruokaa joka sopii monen makuun. Sanaa sushi käytetään yleisesti kuvaamaan kaikkia ruokia, joihin käytetään viinietikalla maustettua riisiä eli sumeshia.
-
Kata pöytään syötäviä kukkia
Nosta ruokapöydän keskelle näyttävä kukka-asetelma, josta jokainen ruokailija voi napsia alkupaloja. Syötäviä kukkia ovat itsekasvatetut kehäkukat, ruiskaunokit ja esimerkiksi krassit.
Tuoreimmat
Kommentoiduimmat
-
Värillä on väliä
Vuoden 2007 Linnan juhlissa nähtiin häikäisevän värisiä asuja moneen makuun. Ainakaan näiden vieraiden pukuja ei voi moittia tylsän harmaiksi.
-
20 metriä makeaa ja suolaista
Linnan juhlista tulee tuskin koskaan modernia ”Castilloa”, jossa tarjotaan cafe lattea, sushia, tapaksia, trendikkäitä juomasekoituksia ja muuta bileruokaa kuten vuohenjuusto-parmankinkku-viikunarullia. Itsenäisyyspäivä ...
-
Anni Sinnemäen perinteikästä ja provosoivaa juhlapukeutumista
Anni Sinnemäen päällä on nähty yksinkertaisen tyylikkäitä, kapealinjaisia juhla-asuja ja sileitä kampauksia. Poikkeus protokollasta tehtiin vuonna 2000.
-
Herkkua on siinä monenlaista
Linnan juhlien tarjoilut ilahduttivat silmää ja makuhermoja. Suolaisennälkään löytyi v. 2008 savusilakkapiirasta ja muita Itämeren antimia. Makean ystävälle oli tarjolla mm. Kultarannan piparkakkuja ja suussa sulavia ...
-
Stollen tuo joulutunnelmaa
Stollen on saksalainen joulukakku, jonka voi valmistaa perinteisellä tavalla eli leipoa se hiivan avulla. Tällöin mausteita liotetaan yön yli ja taikinaa nostetaan. Stollenin voi tehdä myös nopeasti. Monet sanovat, ...
-
Ohjeita kevyisiin jouluherkkuihin
Haluaisitko syödä paahdettuja vihanneksia joululaatikoiden sijasta? Entä miltä kuulostaa rasvaton porkkana-mantelikakku? Tiesithän, että rosollin kermakastikkeen voi mainiosti korvata raejuustolla.
-
Pinkit drinkit - tyttöjen ilta
Sekoita, ravista ja kohota drinkki bileiden kunniaksi. Hemmottele itseäsi ja ystäviäsi kiehtovalla cocktaililla tai alkoholittomalla mocktaililla.
-
Mikä on Olotilan lukijoiden talven suosikkijuhla?
Olotilan Talven juhlat -kilpailu on ratkennut. Joulun ja uudenvuoden ohella erilaiset teema- ja yllätysjuhlat kuuluvat Olotilan lukijoiden talvisiin huippukohtiin - monet odottavat jo talvella myös kevään tuloa ja ...
-
Lukijoiden lähettämiä ruokamuistoja
Saimme Olotilaan runsaasti ruokamuistoja. Tilliliha keräsi selvästi eniten inhokkipisteitä. Iloisia ruokahetkiä muistui mieleen koulusta, matkoilta ja tietysti lapsuudesta. Mummolan herkut ovat jääneet monen mieleen ...
-
Troppinen suklaakakku pääsiäiseen
Olotila testautti pääsiäiseen sopivan näyttävän täytekakun. Trooppinen suklaakakku on pääsiäisen oloinen ja värinen rahkakakku, jonka ehtii vielä itse leipoa juhlapöytään.
Suosituimmat
-
Jäätelö on maailman tunnetuin ruoka
Jäätelöiden maku- ja värimaailma on suuri. Herkkua voi lusikoida, särpiä, nuolla ja juodakin. Jäätelö on aina ollut juhlaruokaa, mutta useimmille se kuuluu myös arkeen. Iki-ihana uunijäätelö sopii kaikkiin vuodenaikoihin ...
-
Rapeanmakeat mansikkachipsit
Mansikoista voi tehdä monenlaisia leivonnaisia, kakkuja, kiisseleitä, juomia ja jälkiruokia, mutta oletko koskaan kokeillut kuivattuja mansikoita?
-
Ruisleipä syntyy hellin ottein
Taikinanjuuren syntyminen vie 2-3 päivää. Juuresta syntyy rehellinen ja reilu ruisleipä, taatusti ilman lisäaineita.
-
Taikinajuuren kasvattaminen ei onnistu
"Haluaisin oppia leipomaan ruisleipää hapanjuureen ilman hiivaa. Koska minulla ei ole isoäidiltä tai sukulaistädeiltä perittyä taikinanjuurta, olen ajatellut yrittää kasvattaa sellaisen itse."
-
Taikinanjuuri ruisjauhoista ja omenasta
Ruisleivälle syntyy juuri ruisjauhoista ja omenasta. Huippusuositun tukholmalaisen leipäbloggaajan Martin Johanssonin taikinanjuuri on käyttövalmista kolmen päivän muhimisen jälkeen.
-
Sadonkorjuun tuorekakku
Elävä ravinto eli tuore ravinto on paljon enemmän kuin pelkkää ruokaa. Se on oikeaa kehon superruokaa. Elävän ravinnon tuorekakku valmistuu ilman uunia. Aineksina on marjoja, pähkinöitä, kookosta, hunajaa ja ...
-
Ruokaa illanistujaisiin
Ystävien kesken on hauska kokoontua hyvän ruuan ja juoman kera. Mikä olisi mukava tarjottava illanistujaisiin? Lohimunakasrulla on pikkujouluaiheinen ruoka, joka valmistuu leppoisalla otteella ja vähällä ...
-
Ristiäiskakussa vauvan valokuva
Valokuva on uudenlainen kakkukoriste. Kuvaksi sopii mikä tahansa valokuva, firman logo tai lapsen oma piirros, joka skannataan. Sitten siitä valmistetaan maissilastuinen vedos, jonka voi laittaa sokeripastan tai marsipaanin ...
-
Velhoja, kummituksia ja nakkisormia vadilla
Lokakuun hauskimmat lastenjuhlat pidetään TYK:ssä pyhäinpäivän kynnyksellä. Koulurakennus, henkilökunta ja oppilaat muuntautuvat kummituskouluksi, jossa yleisöä saattaa vähän pelottaakin.
-
Resepti Strömsön gluteenittomiin herkkuleipiin
Hyvän gluteenittoman leivän leipominen on haaste kenelle tahansa kokille. Tässäpä helpotukseksi paljon toivotut Strömsön reseptit gluteenittomalle rouheiselle leivälle ja vaaleille patongeille.
