Piadina leipä
400 g jauhoja
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
leivinjauhetta
vettä
Kuivat aineet sekoitetaan yhteen. Lisätään vettä kunnes taikinasta tulee kiinteä. Annetaan taikinan levätä noin 20 minuuttia, jonka jalkeen taikinasta tehdään 5-6 pienta palloa. Pallot kaulitaan ohuiksi levyiksi ja paistetaan pannulla molemmilta puolilta noin 1- 2 minuuttia. Tarjotaan tuorejuuston ja leikkeleiden kanssa.
|
