Kotitalousneuvoja Hilkka Huttunen säilöntätarvikkeita etsimässä

Kotitalousneuvoja Hilkka Huttunen Uudenmaan Martoista etsi Kirppikseltä säilöntätarvikkeita. Itseään himosäilöjäksi kutsuva Hilkka antoi myös syksyisiä säilöntävinkkejä.

Hilkka kertoo kirpputorien olevan pullollaan purkkeja, purnukoita ja kattiloita, jotka sopivat säilöntään, hapatukseen ja muuhun luonnon antimien tallentamiseen.

Säilöntäneuvojanakin toimivan Hilkka Huttusen säilöntävinkit:

Kirpputoreilta löytyy mukavasti kannellisia tölkkejä ja purnukoita, joissa on hyvä säilyttää kuivattuja juureksia, hedelmiä ja marjoja.

Pestyjä maitotölkkejä, viilipurkkeja sekä tuorejuusto- ja margariinirasioita voi käyttää esim. mehujen ja hillojen pakastamiseen.

Vähäistä marjasatoa voit jatkaa yhdistelemällä marjoihin muita vihanneksia ja hedelmiä. Pihlajanmarjojen seuraksi voi kokeilla esim. kesäkurpitsaa tai omenoita. Yhdistele maun mukaan hilloihin ja mehuihin myös porkkanaa, punajuurta, raparperia, kurpitsaa, luumuja tai kriikunoita.

Hyödynnä säilönnässä myös pihlajanmarjat, ruusunmarjat ja marja-aroniat. Muista kerätä ne talteen syksyllä ennen kuin linnut pistävät ne poskiinsa.

Syksyisin tuoreet kasvikset ovat parhaimmillaan. Tee pikkelssejä ja hapankaaleja kierrätyspurkkeihin vaikka joululahjoiksi. Tilkuista ja edellisen joulun korteista saat pienellä askartelulla koristeet kansien päälle.