Keittiötarvikeostoksilla Johanna Sademaa Uudenmaan Martoista

Kotitalousneuvoja Johanna Sademaa Uudenmaan Martoista neuvoi, mitä on otettava huomioon kun hankkii kirpputorilta keittötarvikkeita ja ruuanlaittovälineistöä. . Niitä kirppiksiltä löytääkin runsaasti, ja kunto on tosi kirjavaa. Secondhand- keittiövälineiden uudelleen käyttöönotossa ja huoltamisessa kannattaa Johannan mukaan olla tarkkana. On myös tärkeää muistaa huoltaa pannut ja kattilat hyvin aina käytön jälkeen.

Johanna kertoo, että pinttyneen kattilan saa puhtaaksi lämpimällä vedellä ja hankaussienellä tai Pata-pata –sienellä. Teräskattilan voit hyvin laittaa astiapesukoneeseenkin. Jos kuitenkin ruokaa on palanut pohjaan kiinni, suosittelee Johanna laittamaan ½ dl pyykinpesuainetta ja litran vettä kattilaan. Liuosta keitetään viitisen minuuttia, harjataan ja sen jälkeen huuhdellaan.

Hyvin pidetty valurautapannu on ikuinen, mutta myös vähän huonommallakin hoidolla pidetty pannu tai kattila on pelastettavissa.
Ruosteet valuraudasta poistetaan hankaamalla sitä ruokasuolalla tai teräsvillalla, huuhdellaan ja kuivataan. Huomaa: Valurauta-astiaa ei pidä koskaan jättää valumaan, sillä silloin se ruostuu.
Tämän jälkeen on hyvä rasvakäsitellä astia. Levitä suolatonta silavaa (kookosrasvakin käy) joka puolelle, kuumenna 5 minuuttia 250-asteisessa uunissa, pyyhi irtoava rasva pois ja laita astia uuniin vielä puoleksi tunniksi.
Käytön jälkeen valurauta-astiat kannattaa pestä kuumalla vedellä ja astianpesuharjalla - älä käytä astianpesuainetta. Kuivaa astia heti pesun jälkeen lämpimällä liedellä, paperilla tai pyyhkeellä ja rasvaa kuiva astia huolellisesti ruokaöljyllä.
Pohjaan palanut ruoka irtoaa kätevimmin teräslastalla tai sienellä kaapimalla. Tämän jälkeen astia pestään kuumalla vedellä ja kuivataan hyvin. Älä koskaan säilytä ruokaa valurauta-astiassa.

Kirppiksiltä löytyvistä joka kodin astioista ja keittiötarvikkeista seuraavia EI saa pestä astianpesukoneessa:

- valurautaiset padat ja paistinpannut ruostuvat
- puiset työvälineet halkeilivat
- alumiiniset astiat syöpyvät ja haurastuvat
- jotkut muovit voivat käpristyä
- hopeaesineet naarmuuntuvat
- käsinmaalatut, kullatut ja kristalliastiat kuluvat
- ohuet, jalalliset lasit voivat rikkoutua

Lisäksi Johanna vielä vinkkaa, että tummentuneet tee- ja kahvitahrat saat pois mukeista seuraavasti: ota kostutettuun astianpesuharjaan pyykin- tai koneastianpesuainetta tai ruokasoodaa. Harjaa pinttyneitä kohtia. Pese astiat lopuksi normaaliin tapaan.